麻辣鸡丝

很快简兮就从柜子里拿出手套帮周九良戴上，用大夹子帮忙从锅里把鸡捞出放到洗干净的菜板上。简兮家菜板都有好几块，有切水果的、蔬菜的、生肉和熟菜的，上面都细心贴着用途。

鸡肉炖了一个小时了，周九良用剪刀顺着鸡腿和翅膀的骨头连接处一剪，很快就把鸡腿和鸡翅分离出来。简兮没有把它们放回炖锅里，而是直接放到两个汤碗里，类似韩剧里吃冷面用的汤碗，不过她家里的是陶瓷的。

每个碗里都有一个鸡腿和一个翅膀，鸡汤刚关火还很烫，简兮往里面放了一小勺盐。她炖汤喜欢最后放盐，这样的汤总感觉更鲜甜，尝了尝咸淡后就往汤碗里装汤。

这一顿饭简兮没有选择配米饭，因为有鸡汤，她决定做面。旁边的面板上有刚刚趁着周九良做茄子时和的面，她轻轻按压已经醒发得差不多了。把面团揉搓几下后就往面板上洒些干面粉，把偏硬的面团放上去，用擀面杖擀成0.3厘米厚的面皮。在她擀面的时候周九良已经把鸡肉撕好了，然后倒入简兮之前炸好的红油辣椒和酱油、鸡精等调味料。再放入他刚刚切好的洋葱丝香菜段和一些花生，最后用筷子将它们搅拌均匀就好了。

这一刻周九良的沉默震耳欲聋，虽然简兮改口得快可是他还是听到了那个四。

感觉到自己说错话了，于是赶紧开口道歉。

确实有很多人拿他长相开玩笑，说他少年老成的很多。就连他师父郭老师也曾拿他开过玩笑，他也习惯了，再说了说相声的谁不被拿出来说。

这下尴尬了，明明两人也就差两岁左右，可是一个看着像高中生，一个像中年人。

说话间简兮一边洒面粉一边把面皮折叠成型，从刀架上拿出一把比较长的刀。

周九良不用她说了自觉的拿个深点的锅接水烧，等简兮把面切好后就抖散将多余的面粉弄出来才放进锅里煮熟。煮熟后没有马上放到鸡汤里，而是用冰水透了一下，放到一个大碗里。简兮是打算俩人先喝点鸡汤，然后再把熟了的面放到碗里，炖锅里的鸡汤她一直开小火保温着，等会吃面的时候好加汤。

就这样鸡汤、脆皮茄子加上麻辣鸡丝和辣白菜组成一顿饭。