中午时分，众人带着满满的收获回到宋家.

午餐后，宋允翎安排了药材辨识与炮制的实践课.

院子里摆开长桌，上面陈列着上午采集的药材，以及宋家珍藏的一些稀有药材样本.

宋允翎“现在，考验你们的时候到了。”

宋允翎笑道.

宋允翎“谁能准确说出这些药材的名称、性味、归经、功效？”

唐九洲跃跃欲试，第一个上前，指着一种黄色根茎.

唐九洲.“这是姜黄，辛苦温，归脾、肝经。”

唐九洲.“能破血行气，通经止痛。”

宋允翎“不错。”

宋允翎点头.

宋允翎“那这味呢？”

他指向另一种相似但颜色较浅的药材.

唐九洲仔细辨认.

唐九洲.“这…也是姜黄吗？颜色好像淡一些…”

宋听禾“这是郁金。”

宋听禾轻声提示.

宋听禾“与姜黄同科，但性味功效有异。”

宋允翎赞许地看了女儿一眼.

宋允翎“听禾说得对。”

宋允翎“姜黄与郁金，外形相似，实则有别。”

宋允翎“姜黄色深黄，断面有蜡样光泽；郁金色淡黄，断面有光泽但不如姜黄明显。”

宋允翎“功效上，姜黄偏于破血行气，郁金偏于行气解郁，凉血止血。”

众人恍然大悟，纷纷记录.

接下来，每个人都上前辨认，宋允翎一一讲解.

陈怜尔虽对中药不熟，但学得认真，不时提问.

沈卿野理论基础扎实，能说出大部分药材的特性.

吴泽林则更注重鉴别要点，观察细致入微.

辨识课后是炮制实践.

宋听禾亲自示范如何炮制石斛、如何蜜炙甘草、如何酒制大黄.

每个步骤都有讲究，火候、时间、手法，差之毫厘，药性便可能改变.

宋听禾“炮制如烹饪。”

宋听禾一边操作一边讲解.

宋听禾“同样的食材，不同的做法，味道功效皆不同。”

宋听禾“药材亦然，生用熟用，功效有异。”

宋听禾“如大黄生用泻下力猛，酒制后则活血化瘀力增，泻下力减。”

宿泱补充.

宿泱.“还有些药材需特殊炮制。”

宿泱.“如半夏需姜制以减毒，何首乌需黑豆制以增补肝肾之效。”

实践环节，众人分组尝试.

唐九洲和翟潇闻一组，负责蜜炙甘草.

沈卿野和吴泽林一组，学习酒制大黄；陈怜尔和张凌赫则尝试最简单的清洗晾晒.

宋听禾“火太大了！”

宋听禾轻声提醒唐九洲.

宋听禾“蜜炙需文火慢炒，待蜜汁完全渗入药材，表面呈黄褐色为佳。”

唐九洲连忙调整火候，翟潇闻在旁小心翻动药材.

沈卿野那边，酒制大黄的过程更需谨慎.

需将大黄片与黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽，再用文火炒干.

宿泱.“酒的量要恰到好处。”

宿泱指导着.

宿泱.“太少则炮制不透，太多则难以炒干。”

吴泽林认真记下每个细节，不时请教问题.

看着年轻人们专注的样子，宋允翎对宁镜舒说.

宋允翎“中医传承，需要这样的年轻人。”

宋允翎“有热情，肯钻研，才能将这门学问传下去。”

宁镜舒点头.

宁镜舒.“是啊，看到他们这么认真，我对中医的未来更有信心了。”

魏大勋在一旁笑道.

魏大勋“师父，您当年教我们时，可比现在严格多了。”

宋允翎也笑了.

宋允翎“严师出高徒。”

宋允翎“不过时代不同了，教学方式也要与时俱进。”

傍晚，炮制好的药材被小心收藏.

宋允翎宣布.

宋允翎“今晚，我亲自下厨，用药材为大家做一桌药膳宴。”

众人惊喜，黄子弘凡更是兴奋.

黄子弘凡.“师父下厨？难得难得！听禾姐，快帮忙准备！”

厨房里，宋允翎系上围裙，宋听禾打下手，黄子弘凡忙前忙后.

宁镜舒、魏大勋等人也想帮忙，被宋听禾婉拒.

#宋听禾“父亲下厨不喜人多，各位休息即可。”

一小时后，一桌色香味俱全的药膳上桌…

黄芪炖鸡、枸杞蒸鱼、当归羊肉汤、茯苓糕、山药粥…每道菜都兼顾美味与养生.

宋允翎“这道黄芪炖鸡，补气固表，适合体虚易感者。”

宋允翎介绍.

宋允翎“枸杞蒸鱼，养肝明目；当归羊肉汤，补血温经。”

宋允翎“大家根据自己的体质选择食用。”

唐九洲每样都尝一点，连连赞叹.

唐九洲.“好吃！而且吃完感觉浑身暖洋洋的！”

陈怜尔对当归羊肉汤情有独钟.

陈怜尔.“这个汤真好喝，而且感觉很补。”

宿泱.“你最近确实有些血虚之象。”

宿泱观察道.

宿泱.“面色偏白，舌质淡，适当温补有益。”

张凌赫关切地问.

张凌赫“怜尔，你最近是不是太累了？要注意休息。”

陈怜尔.“医馆刚起步，大家都忙。”

陈怜尔笑笑.

陈怜尔.“不过我会注意的。”

席间，宋允翎谈起了中医的饮食养生理念.

宋允翎“中医讲究药食同源。”

宋允翎“日常饮食若能根据体质调整，便是最平和的养生法。”

宋允翎“比如阳虚体质者，可多食温性食物如羊肉、韭菜…”

宋允翎“阴虚体质者，宜食滋阴之品如银耳、百合…”

宋允翎“湿热体质者，则需清淡饮食，少食肥甘厚味。”

沈卿野认真记录.

沈卿野.“那如何判断自己的体质呢？”

宋允翎“望闻问切，四诊合参。”

宋允翎答道.

宋允翎“不过日常可简单自辨，怕冷多为阳虚，怕热多为阴虚。”

宋允翎“口干舌燥多为阴虚，口苦口黏多为湿热。”

晚餐后，众人移至茶室，宋允翎泡上一壶陈年普洱，茶香四溢.

宋允翎“今日采药、识药、制药、用药，诸位感觉如何？”

宋允翎问.

宁镜舒率先回答.

宁镜舒.“受益匪浅。”

宁镜舒.“尤其是亲自采药的过程，让我对药材有了更直观的认识。”

宿泱点头.

宿泱.“确实。”

宿泱.“平日里开方用药，多是见已炮制好的药材。”

宿泱.“今日见其生长环境，采其鲜品，炮制加工，方知一味药从山间到药柜，经历了多少环节。”

陈怜尔感慨.

陈怜尔.“我以前觉得中药就是一堆草。”

陈怜尔.“今天才知道，每一味药都有其特性，采制用皆有讲究。”

陈怜尔.“这其中的学问，不亚于西药研发。”

宋允翎欣慰地笑了.

宋允翎“你们能体会到这些，便不虚此行。”

宋允翎“中医之妙，在于它是一门生活的医学，与天地自然、日常生活紧密相连。”

他顿了顿，神情变得严肃.

宋允翎“但我今日请诸位来，除了传道授业，还有一事相告。”

众人顿时安静下来.

018.中医之妙