林阳怀揣着希望与激动，从严振海办公室走出，阳光如碎金般洒落在他身上。手中紧紧攥着的工作证明和报名表，仿佛是开启梦想之门的钥匙。

刚走出没几步，王姨便如一阵风般从厨房迎了出来，眼中闪烁着难以抑制的兴奋光芒。

“阳子，怎么样？师父同意了？”

王姨急切的声音中带着关切，她紧紧握住林阳的胳膊，仿佛这样就能第一时间得知答案。

林阳用力点头，脸上绽放出笑容，将手中的证明和报名表递到王姨眼前：“师父同意了，还给了我证明和报名表。”

王姨的目光瞬间被证明吸引，眼中满是惊喜。

她激动地拍了下林阳的肩膀，声音带着微微哽咽：“好小子！给咱后厨长脸！我就知道师父不会让你失望的。”

话落，王姨转身快步跑回厨房，片刻后端出两个热气腾腾的大肉包，肉香四溢，令人垂涎。

“快把这个吃了，补充补充能量，好好干！”她将肉包塞进林阳手中，眼神里满是鼓励与期待。

林阳接过肉包，咬上一口，肉汁在口中散开，熟悉的味道瞬间温暖了他的心。

就在这时，小陈也从厨房走出，平日里总挂着嬉皮笑脸的他，此刻也难得露出真心的笑容。

“阳子，厉害啊！”小陈竖起大拇指，眼中满是钦佩，“我就知道你行！师父都点头了，这回肯定没问题。”

林阳笑着回应，心里的紧张与不安在这份温暖关怀下，渐渐消散了几分。

他咬着肉包，含糊不清地说道：“谢谢你们，我会努力的。”

当天下午，林阳一丝不苟地填好报名表，依照要求提交了所有材料。

当他将最后一份文件装入信封并封好口时，一种莫名的紧张感陡然涌上心头。

他独自坐在厨房角落，手中紧握着组委会寄来的海选通知，逐字逐句地研读着上面的信息。

“海选赛程紧凑，题目未知，对手信息一片空白。”林阳低声念着，眉头越皱越紧。

手指下意识地轻轻摩挲着信封，眼神中透露出迷茫与担忧。

“阳子，怎么了？”

王姨注意到林阳的异样，走过来轻轻坐在他身旁，温柔地拍着他的后背。

“王姨，你看这海选，赛程这么紧张，题目还完全不知道，对手更是一点消息都没有。”

林阳抬起头，眼中满是不安，“我……我怕自己应付不来。”

王姨沉默了一会儿，随后轻轻握住林阳的手，语重心长地说道：“阳子，你已经勇敢地迈出了第一步，接下来的路，咱们一步一个脚印慢慢走。别怕，有师父在，还有我们大家陪着你，你不是一个人。”

林阳点点头，可心中的压力并未完全消散。

他掏出手机，搜索“金厨鼎海选”，刹那间，屏幕上涌现出大量宣传视频以及往届高手的精彩表现。

看着视频里那些精湛的厨艺展示和令人惊叹的作品，林阳心中不禁生出一丝渺小之感。

“这些选手，个个都是高手啊。”

林阳喃喃自语，手指在屏幕上缓缓滑动。

看着那些陌生又似乎遥不可及的面孔，敬畏与不安在心中交织。

“阳子，别想太多了。”

小陈走过来，拍了拍林阳的肩膀，“你已经很厉害了，连师父都认可你，还有什么好怕的？”

林阳抬头望向小陈，从他鼓励的眼神中汲取到力量，心中涌起一股暖流。

他明白，自己已没有退路，唯有勇往直前。

夜幕降临，下班时分，林阳正在专注地擦拭灶台，准备收拾回家。

严振海从他身旁路过，脚步略微停顿，似在犹豫着什么。

林阳下意识地抬起头，恰好对上严振海的目光，心中猛地一颤。

“师父，您还有事吗？”

林阳的声音不自觉地发颤，他猜测着严振海或许又有新的要求。

严振海沉默片刻，随后看似随意地丢下一句话：“海选人多，食材有限。别想着搞花活，把最基础的东西，做到极致。”

语毕，他转身离开厨房，只留下林阳呆立原地。

林阳心中一震，这是他首次听到严振海这般类似“指导”的话语。

他反复思索这句话，从中感受到新的力量。

“把最基础的东西，做到极致……”林阳低声重复，眼神逐渐坚定。

他领悟到，严振海是在提醒他，不要被复杂技巧与花哨装饰迷惑，而是要回归基础，将其做到尽善尽美。

林阳深吸一口气，重新握紧抹布，更加认真地擦拭灶台。

此刻，他心中已然明确新的目标与方向。

他清楚，这不仅是严振海的指点，更是推动他前进的强大动力。

回到家中，林阳坐在书桌前，再次展开报名表，看着“参赛选手：林阳（山海居）”这行字，心中涌起难以言喻的激动。

他再次打开手机，继续搜索“金厨鼎海选”相关信息，屏幕上不断滚动播放着各类宣传视频与往届选手的精彩瞬间。

“这些选手，个个都是高手啊。”

林阳低声嘟囔，手指机械地在屏幕上滑动。

望着那些陌生又仿佛高不可攀的面孔，敬畏与不安再次涌上心头。

就在这时，手机突然震动，一条陌生短信映入眼帘。

林阳拿起手机，看到短信内容，心脏猛地一跳。

“小子，山海居的？海选见。别第一轮就滚蛋了。——阿豪”

林阳盯着这条短信，心跳陡然加速，心中五味杂陈。

这究竟是他的首个对手，还是潜在的伙伴？他无从知晓，但他清楚，海选的征程已然正式拉开帷幕。

一种紧张又兴奋的情绪在他心中蔓延，他深知，前方等待他的，将是充满挑战的未知旅途，但他已下定决心，无论如何都要勇敢地迎接这场挑战，在海选的舞台上绽放属于自己的光芒。

接下来的日子，林阳开始围绕严振海的指点，对自己擅长的菜品进行深度打磨。他先从那道让他崭露头角的蛋炒饭入手，思考如何在基础之上推陈出新。

他查阅大量古籍和现代烹饪资料，发现古代曾有在蛋炒饭中加入松子和虾仁的做法，既能增添口感的丰富度，又能提升鲜味。

林阳尝试着将松子微微烘烤，使其散发浓郁坚果香气，再选用新鲜活虾，手工剥壳取肉，用蛋清和淀粉稍加腌制，以保证虾仁的鲜嫩。

在炒制过程中，他精准把握火候，先将虾仁滑炒至断生盛出，再炒鸡蛋和米饭，待米饭炒至松散粒粒分明，加入虾仁和松子，迅速翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上蛋液的同时，融合虾仁的鲜美与松子的醇厚。

对于另一道家常菜红烧肉，林阳也下足功夫。

他深知红烧肉的基础在于选肉和火候掌控。

他跑遍周边市场，挑选肥瘦相间、纹理均匀的五花肉。

在烹饪时，先将五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥，焯水后捞出沥干。

接着，他用冰糖炒出红亮的糖色，这一步至关重要，糖色的色泽和火候直接影响红烧肉的口感与色泽。

林阳反复练习，观察糖在锅中的颜色变化，从浅黄到琥珀色，再到枣红，终于掌握了最佳时机。

随后放入五花肉翻炒上色，加入八角、桂皮、香叶等香料增添风味，倒入适量酱油和清水，大火烧开后转小火慢炖。

在慢炖过程中，他时刻关注着肉的状态，通过嗅觉和视觉判断炖煮程度，让五花肉达到肥而不腻、入口即化的境界。

最后大火收汁，使汤汁浓稠均匀地包裹在肉块上。

除了改良菜品，林阳还强化自己的刀工和翻锅等基本功。

每天清晨，他早早来到“山海居”后厨，在其他人还未上班时，就开始练习刀工。

他将胡萝卜切成极细的丝，要求每一根粗细均匀，长度一致，犹如艺术品般精致。

接着练习片鱼片，力求每一片都薄如蝉翼，透明得能透过光线。

翻锅练习时，他在锅中放入沙袋，模拟食材重量，反复练习颠锅技巧，让沙袋在锅中划出优美弧线，却不掉出，以此提升对火候和力度的掌控。

然而，随着训练强度的增加，林阳的身体开始出现问题。

长时间切菜导致他的手指磨出茧子，手腕因为频繁翻锅而酸痛。

但他并未因此而退缩，利用休息时间，他通过热敷和按摩缓解疼痛，继续坚持训练。

与此同时，林阳对那条神秘短信念念不忘。

他试图从“阿豪”这个名字以及短信语气中揣摩对方身份与实力。

他猜测阿豪或许也是一位对自己厨艺充满自信的选手，这条短信可能是一种挑衅，也可能是一种激励。

无论如何，林阳将其视为一种鞭策，激励自己更加努力训练。

随着海选日期日益临近，林阳的训练愈发刻苦。

他深知，自己面对的是来自各地的厨艺高手，每一个细节都可能决定成败。

他不仅在厨艺上精益求精，还开始关注赛场礼仪和应变能力。

他模拟各种可能出现的突发情况，如食材损坏、炉灶故障等，思考应对策略。

第二十章 对手的短信

第二十章对手的短信