米花町鲜鲜寿司店后厨。
黄色警戒线围起操作区，主厨藤田倒在操作台旁，身下有血迹。
操作台上刺身食材被刻意分两堆摆放。
左堆是金枪鱼、甜虾，右堆是三文鱼、鲷鱼、北极贝。
目暮警官、高木警官在现场勘查，毛利小五郎和柯南一起走进来。
目暮警官：“毛利老弟，你可算来了，这案子有点蹊跷。”
毛利小五郎：“目暮警官，具体什么情况？”
“死者是这家店的主厨藤田吧？”
“我常来这吃寿司，他人手艺超棒的。”
高木警官：“毛利先生，死者藤田雄一，52岁，”
“死因是刺身刀割伤颈动脉导致失血过多，死亡时间大概在昨晚十点到十二点之间。”
“现场没有打斗痕迹，刺身刀就在死者手边，上面只有死者的指纹，”
“但操作台的食材明显被人动过，”
“原本都是单独分盘摆放的，现在成了两堆，食材盘上也只有死者的指纹。”
毛利小五郎：“哦？我看看。”
毛利小五郎点了点操作台的台面，又凑近看食材的摆放。
柯南捡起掉在操作台下方的刺身刀套，递到毛利小五郎面前。
柯南：“叔叔，这个刀套掉在这里了。”
毛利小五郎：“嗯？谢了小鬼。”
毛利小五郎接过刀套，递给高木警官，目光依旧盯着操作台上的食材。
“高木，查一下这个刀套的指纹。”
“对了，发现死者的人是谁？”
高木警官：“是死者的三个徒弟，都在外面等着呢，分别是大悟、健太、洋平，”
“是健太今早七点来上班时发现的，然后报了警。”
毛利小五郎：“把他们叫进来吧，我问问话。”
高木警官把三个徒弟领进后厨，三人都是二十多岁的年纪。
毛利小五郎：“我是毛利小五郎，负责这起案子的侦探。”
“你们三个依次说，昨晚十点到十二点，你们都在哪，做什么？”
“还有，各自在店里负责做什么刺身？”
大悟：“我、我是大悟，昨晚九点我就回家了，我在店里主要负责金枪鱼刺身，”
“藤田师傅教我的金枪鱼解体手法，是店里最拿手的。”
健太：“我是健太，昨晚我在店里收拾后厨，大概十一点走的，没发现任何异常……”
“我负责的是甜虾刺身，师傅说我处理的甜虾最鲜。”
洋平：“我是洋平，昨晚十点半左右离开的，帮师傅把第二天的食材备了一部分，”
“我负责三文鱼、鲷鱼和北极贝刺身，这几样是我的拿手活。”
毛利小五郎：“你们三个，只有健太昨晚十一点才走，和死者的死亡时间重合度最高啊。”
健太：“警官！侦探先生！这不能说明什么啊，”
“我只是收拾东西，走的时候师傅还好好的，在操作台研究新的寿司做法呢！”
毛利小五郎：“哦？那你身上的血迹是怎么回事？”
毛利小五郎的目光落在健太的白色围裙上，围裙左侧胸口位置有一块淡红色的血迹。
健太：“这、这是我今早切刺身时不小心弄的，是三文鱼的血，不是人的！”
毛利小五郎：“三文鱼的血是粉红色，而且刺身的血不会沾到胸口这个位置，”
“你切刺身时都是低头站在操作台旁，”
“血最多沾到手上或者围裙下摆，怎么会溅到胸口？”
“这分明是人血，而且和死者的伤口位置高度吻合。”
高木警官上前，用试纸沾了健太围裙上的血迹，试纸立刻变了色。
高木警官：“毛利先生，是人血，和死者的DNA初步匹配一致。”
健太：“不是的！是我发现师傅的时候，不小心蹭到的！真的！”
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