不同于秦朝饭菜单调的寡淡、粗盐的涩味、炙肉的焦糊味。
这一缕鲜活、醇厚、层层递进的鲜香,是两千多年中式小炒的独特烟火气,霸道、浓郁、勾人食欲!
街巷往来的行人,脚步骤然齐齐一顿!
所有人下意识抬头、吸气、侧目,满脸错愕!
“好香!”
“这是何等香味?!”
“绝非蒸煮炙肉能散发的香气!”
“山来酒楼……到底在做什么吃食?!”
整条街巷的嘈杂声,硬生生淡了三分,所有人的注意力,尽数被酒楼飘出的极致鲜香牢牢吸引。
后厨之中,高要手感滚烫、心神畅快,越做越起劲。
第一道,家常小炒土鸡!
土鸡剁块、焯水去腥,辅以葱姜野蒜提香,热锅快炒、小火焖煮,收汁锁味。
没有繁杂调料,仅凭精准火候、翻炒手法、调味比例,就逼出鸡肉最极致的鲜嫩醇香。
色泽油亮、酱香扑鼻、肉质紧实不柴,彻底碾压秦朝寡淡的水煮鸡肉!
第二道,清炒时蔬!
鲜菜断生、大火快炒,保留蔬菜最鲜嫩的本味,咸香适口、清爽解腻,打破秦人蔬菜只煮羹的单调吃法。
第三道,鲜焖河鱼!
去腥锁鲜、小火慢焖,鱼肉嫩滑入味,汤汁浓稠鲜香,对比秦人寡淡的白水煮鱼,堪称绝世珍味!
短短半个时辰,三道热气腾腾、色香味俱全的菜品整齐出锅。
油亮的色泽、升腾的热气、扑鼻的浓香,是整个大秦市井从未出现过的精致吃食。
高要端着菜品走出后厨,眼底带着自信光芒,对着门口的赵山朗声道:“老板,菜品成了!”
赵山微微一笑,直接对着驻足围观、满脸好奇的路人扬声开口:
“山来酒楼今日重开,新品吃食,免费试尝!人人可品!”
一语落下,围观路人瞬间沸腾!
原本轻视、观望、不屑的众人,瞬间挤破酒楼门口!
最先上前的是一名赶路的商贾,半信半疑夹起一块小炒鸡肉放入口中。
下一秒!
他浑身一僵,瞳孔骤缩,满脸极致的震撼!
鲜嫩入味、香而不腻、层次丰富、唇齿留香!
没有半点水煮的寡淡、炙烤的焦苦!
肉质鲜嫩软烂,汤汁裹满肌理,一口下去,满口醇香,是他活了数十年,从未尝过的绝顶美味!
“好吃!!太好吃了!!”
商贾忍不住惊呼出声,满脸难以置信,“此味只应天上有!咸阳城内所有酒肆食铺,无一家能及!碾压!彻底碾压!”
紧随其后试吃的百姓、旅人,逐一品尝。
一声声惊叹、一声声炸裂的夸赞,接连炸响!
“这青菜竟能如此鲜嫩爽口!比菜羹好吃百倍!”
“这鱼肉入口即化、鲜醇无比!从未吃过这般鲜鱼!”
“颠覆认知!原来饭菜,竟能做得如此美味!”
所有秦人彻底疯了!
他们吃惯了千篇一律的蒸煮粗食,从未知晓,人间烟火,竟能精妙至此!
高要站在后厨门口,看着众人惊艳狂喜的模样,紧绷三年的心弦,彻底松弛下来。
积压三年的憋屈、不甘、落魄,一朝尽数消散。
在这个落后原始的大秦,他的厨艺,就是降维打击的神迹!
围观路人再也无人犹豫,纷纷争先恐后涌入酒楼!
“老板!给我来一份小炒鸡!一份鲜焖鱼!”
“我要两份时蔬!再来两碗米饭!”
“今日我要在这吃!山来酒楼,从今往后,我定点就餐!”
转瞬之间,冷清破败的小酒楼,座无虚席、人满为患、挤爆门槛!
街巷人流源源不断涌入,排队的食客直接从酒楼门口排到巷尾!
短短一个上午!
曾经整条街最冷清、最差评、无人问津的山来酒楼,直接逆风翻盘!
爆火城郊、碾压全城所有酒肆食铺!
前堂的赵山从容迎客、有序接单、收拾桌椅,看着爆满的客源、火热的场面,唇角扬起笃定笑意。
没有金手指又如何?
他捡回了落难的高要,就捡回了最顶级的翻盘机缘!
后厨,高要炉火不息、颠勺不停,眉眼间终于有了活人该有的光彩与朝气。
不再是沿街乞讨、卑微苟活的丧家之犬,
他是山来酒楼的掌勺大厨,是凭一手厨艺惊艳大秦的能人!
阳光洒满酒楼,烟火滚烫人声鼎沸。
赵山望着忙碌充实的后厨、爆满满堂的食客,心中已然笃定。
神话乱世风云将至,易小川辗转奇遇、跌宕沉浮,赵高宿命黑化、坠入黑暗。
但从今日起,一切宿命尽数改写!
他守着烟火小楼,护着未寒初心的高要。
以一勺人间烟火,立足大秦市井,
从此,高要不历欺凌、不遭屈辱、不陷黑暗、不化权宦!
一间小楼,两个穿越人。
始于一口饱饭,兴于一味惊秦。
前路漫漫,风生水起,大秦风云,皆为序章。