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第一章·玉碗盛雪

豆香盈袖

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晨雾还未散尽时,沈袖月已经推开了"雪脂斋"的雕花木门。

门轴发出熟悉的吱呀声,惊飞了檐下两只白腰雨燕。她深吸一口气,空气中浮动着浸泡整夜的豆香,混合着青溪镇特有的湿润草木气息。

"阿嬷,东北仓的黄豆我筛好了。"沈袖月挽起衣袖,露出手腕内侧一粒朱砂小痣。

她指尖掠过陶缸里的豆粒,"这批成色比上周的好,脐眼都很饱满。"

灶台边的沈老夫人头也不抬:"多淘两遍,今天立夏,客人们要得早。"老人枯瘦的手指在算盘上滑动,发出清脆的啪嗒声,"听说城里来了个挑嘴的食评家。"

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江疏砚的摄像机镜头撞进豆腐坊时,正拍到沈袖月弯腰滤浆的背影。

少女腰肢被月白围裙带子松松束着,发梢沾着细碎豆沫。

他皱眉调整焦距,直播画面里立刻刷过一片弹幕:

[这就是网红豆腐西施?]

[砚哥快尝尝是不是真那么神!]

"青溪镇第47家探店。"江疏砚敲了敲榆木案板,声音通过领夹麦传进直播间,"号称用古法秘制的..."他忽然顿住——案板纹理里嵌着的豆渣正散发奇异甜香。

沈袖月转身的瞬间,直播观众数突破十万。她眉间还沾着灶灰,怀里却捧着只青瓷盏,盏中豆腐雕成的玉兰在晨光里微微发颤。

"尝尝?"她将瓷盏推过来,"立夏头道豆浆点的。"

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江疏砚的眼睛在豆腐表面顿了顿。

职业习惯让他先观察形态——莹白如玉,细看却有蛛网般的金丝纹路。

弹幕已经开始嘲讽:

[就这?普通绢豆腐啊]

[豆腐就是豆腐还是什么美食吗]

[搞笑了哗众取宠不是是营造的]

[砚哥的毒舌虽迟但到!]

可当豆腐触到舌尖,江疏砚的钢笔突然掉在评分表上。

先是山泉的清冽,继而涌出蜜枣的甘甜,最后喉间泛起一丝陈皮的回苦。

三重滋味像浪头拍打着记忆闸门——二十年前病中喝过的药膳,似乎就是这个味道。

"七浸九滤的第七道工序..."沈袖月忽然凑近,他闻到她颈间若有似无的豆乳香,"要用竹沥水。"

镜头拍不到的角度,江疏砚左手正死死按住胃部。

厌食症发作的灼痛奇迹般消退,就像幼时那只抚过他发顶的温柔手掌。他摸出随身携带的胃药,犹豫片刻又塞回口袋。

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"直播暂停!"助理突然惊呼。

画面定格在江疏砚修改评分的右手——钢笔划掉原先写好的"过度营销",改成"值得专程前往的..."最后那个词被他的袖口遮住了。

沈袖月望着匆匆离去的黑色奔驰,指尖无意识摩挲着青瓷盏底。

那里阴刻着"雪脂"二字,是光绪年间御赐的款识。她没告诉那位江先生,最后那道竹沥水里,悄悄添了0.5克百年陈皮。

后院古井旁,沈老夫人掀开湿布,露出正在定型的琥珀色豆腐。

老人布满皱纹的手在豆腐表面轻按,露出意味深长的笑:"药引子起效了。"

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