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中餐6

向往之兴婉之恋
胡一天
胡一天

比如我相对来说比较内向的这种类型,有时候我就需要店门口的人给一个坚定的眼神

林述巍
林述巍

要有人收钱

虞书欣看着坐在旁边的胡一天说道

虞书欣
虞书欣

感觉你行啊,你算账肯定可以

胡一天
胡一天

三五块钱我觉得我应该还是能够算的明白的

黄晓明
黄晓明

同意小胡来做账房先生的举手

大家纷纷举起双手,最终胡一天全票通过

林述巍
林述巍

时间,明天几点出发

广坦
广坦

肯定是从中午开始,你早上开始就没意义了

黄晓明
黄晓明

十二点开始卖,对不对

广坦
广坦

黄晓明
黄晓明

OK,那就这么定了

大家都点头表示明白

当前时间18:25

黄晓明
黄晓明

超市8点关门,那我们在八点前就要去采购了

尹正
尹正

我去煮酸梅汤

胡一天
胡一天

那我就留守在家吧

虞书欣
虞书欣

走咯,去超市了

林禾婉

去超市了

林禾婉

家里,两个留守的合伙人把一些需要做的前期工作都做好了。很快采购大部队就回到家餐厅了

广坦
广坦

就这些,花了一半的钱

姜妍
姜妍

林禾婉

晚上吃啥呀?

林禾婉
黄晓明
黄晓明

晚上吃烧烤,我买了肉串

林述巍
林述巍

那行吧,大家赶紧分头行动

大家开始准备明天要售卖的食材了

第一道缤纷冰粉

姜妍
姜妍

我们做三十个凉粉

林禾婉

可以啊

林禾婉
姜妍
姜妍

我想弄一个洛神花的冰粉,一个蝶豆花的

两公斤水兑五十克的冰粉包,加入适量的白糖搅一搅,然后给它煮沸了,煮沸之后就放入蝶豆花来煮

蝶豆花呈现蓝绿色,洛神花呈现紫色

姜妍
姜妍

煮完之后放到碗里,婠婠你来挤柠檬汁

林禾婉

好呀,那一碗挤多少柠檬汁呢?

林禾婉
姜妍
姜妍

你就按照你的感觉来就行了

林禾婉

好的

林禾婉

缤纷凉粉就做好了

第二道菜肉包子

尹正
尹正

广坦师父,我可以帮你

广坦
广坦

好的

第一步和面。加入法国面粉一盆,三袋半的酵粉,少量高筋面粉,之后加入温水。不断用力来回按压面团成型

尹正
尹正

这个得慢慢的揉,揉成面絮

第二步调馅,将肉放入搅拌机里打成肉馅,打好之后加入料酒,鸡精,生抽,盐巴,葱花。将调料盒肉搅拌均匀

第三步包包子

尹正
尹正

我一直觉得会包包子,会包饺子的人都很厉害

尹正
尹正

嘿嘿嘿

尹正
尹正

漂亮

广坦
广坦

不要这样的,我都脸红了

包子就准备好了

第三道南乳炸猪排

林述巍
林述巍

我们做一个这个南乳炸猪排

虞书欣
虞书欣

要帮什么嘛?

林述巍
林述巍

你帮我来腌这个肉吧

虞书欣
虞书欣

可别被我都偷师学完了

林述巍
林述巍

你这话说的,没问题的

虞书欣
虞书欣

林大春,你要不要收徒弟呀,我适不适合当你的徒弟

林述巍
林述巍

非常适合

虞书欣
虞书欣

嘿嘿嘿嘿嘿

第一步,准备料汁,葱、姜、蒜。

林述巍
林述巍

准备料汁。加入三小碗料酒,放入一块豆腐乳,加入两小碟生抽,加入白胡椒

虞书欣
虞书欣

这个好香啊

第二步腌制将肉放入料汁,用手不断捏猪排,使其入味

林述巍
林述巍

让这个南乳酒味入到这个猪扒里面去

虞书欣一边用手捏着猪排,一边对着猪排说话

虞书欣
虞书欣

猪排你们一定要好吃啊,不枉我这么辛苦的捏你们

虞书欣
虞书欣

我是不是很有天分

林述巍
林述巍

你真的很有天赋

虞书欣
虞书欣

嘿嘿嘿嘿嘿

林述巍
林述巍

来,欣欣你来炸这个猪排

虞书欣
虞书欣

林大厨你过来教教我手法

第三步将腌制好的猪排裹上面酱

第四步放入油锅中炸至金黄酥脆

南乳猪排就做好了

虞书欣
虞书欣

我是不是真的很有天分当厨师

林述巍
林述巍

太有天分了

…………………………