南国佳果的甜与酸

虽然叶儿每年的暑假都会随着爸爸来农业研究所看看玩玩，但每一次总是心里藏着学习的压力，每一次都没有办法像这一次这样静心尽情地欣赏。

每一次都是大约在暑期里的七月来到这儿，每一次都会同时看到荔枝、黄皮、龙眼同时挂果。也许是因为荔枝、黄皮、龙眼对于叶儿这个生于斯长于斯的南国广州人而言实在太普通了，又也许因为从前学习压力太大了，所以从来没有好好地用心欣赏过，用心品尝过。

每一年的夏季，总是荔枝挂果后，就是黄皮挂果，接着就是龙眼挂果，顺序延续了上千年，从来不曾改变。若是没怎么见过这三种果树的人，甚至第一眼分不清哪种是哪种，因为这三种果树都是乔木灌木状，挺像的，三兄弟一般。

这个夏季，又一次看到这三种果树的时候，叶儿才发现，对他们的熟悉也是一种无法取代的热爱。其他地区的人对岭南佳果的印象也许更多的是荔枝、香蕉、木瓜、菠萝、杨桃这五种，而在叶儿心里，荔枝、黄皮、龙眼才是南国的三佳果。

农业研究所里，荔枝的品种几乎都齐全了，三月红、槐枝、桂味、糯米糍、胭脂红、妃子笑、挂绿。三月红和槐枝虽然是最次一等的品种，但它们是每年最先成熟的种类，盛夏的甜美仿佛是由它们掀开的。桂味和糯米糍是南国人常常爱一边吃一边对比的两个品种，有的人说青青绿绿带点尖刺的桂味比糯米糍入口要清甜爽口。有的人说红红圆圆不带刺却在头上带一个小荔枝的糯米糍更滋润更甜蜜，虽然吃起来吃多了感觉比桂味要更甜腻，但仍然是糯米糍更胜一筹。胭脂红是更为名贵的品种，但名气没有妃子笑和挂绿那么大，诗人杜牧有诗"一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来"，妃子笑因美人品尝后的笑容而得美名，传颂千年，千年后的今天，每每人们在品尝妃子笑时，亦凭着妃子笑的名字想起着唐玄宗和杨贵妃的爱情故事。挂绿是平常人吃不到的品种，因为挂绿的果树现存不多了，由于供不应求，有的商家果农近年来竟然玩起了拍卖，偶尔会在新闻上看到小小的一粒挂绿竟然以5万元人民币的天价出售。各种荔枝的品种，各有各的味道，各人有各人的喜爱，叶儿能分出每种荔枝的外貌和味道，却分辨不出在甜蜜的美味下更喜爱哪一种。

龙眼的品种没有荔枝那么多，通常市面上呈现的就两种，大乌圆和石峡。人们吃龙眼的时候就总爱和荔枝对比对比着说。冷夫人就更爱圆圆黄黄的龙眼，她常说龙眼的甜让人想一尝再尝，吃不腻，回味无穷。冷先生则更喜欢荔枝，他说荔枝有着南国千年的韵味，冷先生的确有这样的韵骨，他每年吃着荔枝的时候一定会吟诵苏轼在千百年前在南国写下的那句诗，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。

对荔枝和龙眼，叶儿和爸爸妈妈一样，也都是爱的，只是爱的程度不同而已。与爸爸妈妈不同的是，叶儿更喜爱黄皮。这种不起眼的，名气逊色于荔枝与龙眼许多的水果，吃起来有点甜，有点酸，有点涩。许多人知道黄皮有特别的营养，可以正气并有助消化，都很愿意尝尝，但通常吃着黄皮时都会说它的味道不及荔枝和龙眼那么让人沉醉和迷恋，可是叶儿最喜欢的也许就是人们觉得它的不足之处，也许叶儿觉得自己身上有着黄皮的性格。

冷先生缓慢地停下了电瓶车，停在了两棵黄皮树的中间。并不高的两个树上挂满了黄皮，沉甸甸的黄皮果子一串一串密密麻麻地挂着。叶儿下车摘下了一串深黄色有点偏长的给瑶青音，“来，尝尝，这种我们俗称‘鸡心皮’，你看形状是不是有点像鸡心的样子。”瑶青音尝了一颗，“酸酸甜甜的，好吃，形状像鸡心，味道就一点也不像”。冷先生和冷夫人没想到瑶青音这般文静的一女生，竟然说话也有点趣味，就也忍不住笑了起来，他俩的笑同时也是因为感觉到了瑶青音对他们的尊重，以及对普通人世俗生活的尊重。叶儿又摘了另一棵树上的一串黄皮拿给瑶青音，“来，再试试这一种，这种是甜皮。”瑶青音很乐意地吃了一颗，“非常清甜，真好吃。但我更喜欢刚才的那种有点甜又有点酸的，感觉那才是生活真实的味道。”

冷夫人听到了一些自己平日不常听到的语句，就佩服地笑一笑说，“大学生还真的是大学生，说句话都比我们有文化多了。”

瑶青音也佩服地看着冷先生和冷夫人，“文化都是源自生活的，都是从生活中提炼出来的。我们大学生好些时候，文化气息满满的，有时却少了点生活的趣味和韵味。”

冷先生和冷夫人知道瑶青音的意思，心里感到了尊重，都默默地甜滋滋的。冷先生更是突然地兴奋了起来，“以前都只是带叶儿到所里来玩玩，她以前学习忙，我们都不敢打扰，都没什么机会带她去走走乡野。我们研究所在从化的边上，我除了研究下品种的种植，我也经常和所里的同事们下乡去从化的各个村里，带去最新的种子、果苗、农药和种植技术。雨过天晴的今天刚刚好，我带你们走村去！”冷先生这么即兴地一说，冷夫人很乐，瑶青音和叶儿也都很乐。冷先生把在所里漫游的电瓶车换为了所里下村用的吉普车，一行四人就出发了。

瑶青音刚才的一句话，也是叶儿心里此刻的感受。这一次心情放空地享受，让叶儿有了意外的感悟。原来生活处处是艺术，处处是学问，从前自己埋头在书里，虽然现在也很爱与书共处的感觉，但是生活里的所有，只要用心去看去听，都会发现神奇与奥妙。农业研究所的一程已让叶儿重新发现了自然与植物的美妙，也重新发现了爸爸妈妈身上的技术与艺术，她在吉普车上期待着没有踏足过的从化乡村，期待着更多的美妙发现。