为什么要吃天然食物

长寿是世界上所有民族都向往的。说到养生，还要首推中国的养生文化。

中国是古代文明古国唯一没有断代的文明。上下五千年的文明一直传承至今。中国古老的养生文化底蕴深厚、博大精深。《黄帝内经》《道德经》一如既往的指导着我们的生活。

【新生化合物】

当代科学技术迅猛发展，各种科技产品层出不穷，新的化合物越来越多。这些新的化合物都是自然界原来不存在的。就是这种不存在的“新生化合物”，给人体健康带来了巨大的伤害！

新合成的化合物，对于人类社会来说可能具有很多优异的特性。但对于生命却是一种“负担”，甚至是“灾难”。

【天然食物的重要性】

为什么我们会提倡“道法自然”？吃食物要吃天然的？

这是生命进化的必然选择。

生产任何产品都有一套完整的生产工艺；每一个产品都有一套详细的使用说明书。如果没有这些，可能有很多产品，我们都不了解它的用途和使用方法。

一个简单的工具可能构成很简单。复杂的机械设备，光零部件可能就是数以万计。就需要有千万数量的检验标准。

中国购买瓦良格号航母时，据说它的图纸就重达40吨。可见其复杂程度。

人体是世界上最复杂的生物机器，就像一个超级复杂的化工厂。无数的细胞在人体内运行着古老工艺，生产着人体所需的各种营养物质。人体的原材料的生产工艺和说明书，如果整理成册，也是一个非常庞大的数字。

人类研究了几百年，对于人体的生命科学，自然是知之甚少。从第一个维生素开始，到后来的各种影响人体健康的微量营养。至今，自然还有很多未解之谜等着我们去发现。

人体的很多反应机制，是亿万年进化的结果。人体的生产工艺就隐藏在DNA里。人体的DNA指导人体合成分解各种食物和营养，是与生俱来的。

无数代的进化，人体把祖先经历的食物都刻在了DNA里。动植物也是如此，它们不需要去学习，天生就会捕食猎物、选择食物、避开危险。都是一种本能，是祖先生活经历的映射。

而这每一种的“生活经验”，可能都需要上万年的进化。这种刻在DNA里的技能，使每种动物的构造具有各种特性。

比如：熊猫吃竹子，猫捉老鼠，向日葵，蜜蜂造蜂窝，织布鸟筑巢，水獭修筑堤坝，蜘蛛织网……

所有这一切神奇的技能，不是它们后天学来的。被遗弃的小猫，很小就离开了父母，没有父母的哺育和教导，依然会捕捉老鼠；类似的例子很多，小动物们的技能不是后天学来的，是根植于DNA里的一种本能。

牛羊不用学习识别，就能知道哪种草可以吃。

这是身体的本能。对于自然界已然存在的食物或物质人体的细胞是有记忆的，它知道如何利用这些物质。而对于新生的化合物，人体没有这种“记忆”，就无法处理和利用它。

就好像我们在家里做饭一样。一个经验丰富的厨师，对于常见的食材，是可以轻而易举的把它加工成各种美食。如果遇到了从未见过的食材，就手足无措，无从下手。

比如，北方人见到没有吃过的海鲜，就不会做。那这些陌生的材料，对于这个厨师，就是一种负担。

企业采购买了工人不会加工的材料，肯定不能完成生产任务，还如何达成企业的利润？

有限的资金买回来不会加工的食材，就不能完成一桌饭菜。请来一个中餐厨师想做一桌中餐，却买了一堆西餐的材料。钱花了不少，厨师不会做，即便做出来，也不是地道的中餐。因为材料不对。

食品添加剂的问题就是这样。它不是自然界原来就存在的。人体不认识它，不会利用。人们吃它，只是因为大脑神经“想吃”，并不是人体所能利用的。

多吃“天然的”，少吃“食品添加剂”，就是采购人体熟知的材料。让身体可以很好的利用食物，维护身体的健康。

【本章小节】

人体对食物是有“记忆”的。天然的食物，人体是认识和熟悉的。想身体更健康，应选择健康的食物。

未完待续......