6.款待课，展翅高飞……？ 第13节

这么看来，这个人无论如何就是不愿意就这样任人摆布呢。挂水从以前就隐约察觉，吉门应该是死不认输的那种人。面对他，是不可能挑战得胜后，拍拍屁股就走人。

「对谈对象就你了喔？你可要好好类整一下，看要怎么去推销款待课想推动的愿景呀。」

吉门告知时间行程后，单方面地直接挂上电话。

*

县厅款待课

——听说，吉门先生之所以会撰写本县观光部的故事，契机在于当初受委托担任观光大使。

吉门：「是的。我首先是臣服在『款待课』这样的名字之下。以这种浅显亲切的名字在县厅中设立单位，就行政体系而言，算是非常有品位的做法。当时，来跟我接洽的就是挂水先生。」

挂水：「是的，那时候造成你种种不便真是很不好意思……」

——款待课和吉门先生当初对彼此的第一印象是怎么样的呢？

挂水：「我觉得他真是个恐怖的人。」

吉门：「我觉得他有够迟钝的。」

挂水：「太过分了吧。」

吉门：「彼此、彼此。」

挂水：「可是，这是真的嘛。那时候很恐怖耶，就像是一阵挑毛病的大风暴。」

吉门：「对我来说也是真的呀。一开始来接洽的款待课，换句话说就是官僚。是一群毫不懂得珍惜时间的人呢。我呢，因为是民间人士，工作时完全就是分秒必争，不是吗？可是这群人，却从我接下委托开始到下一个阶段的商谈为止，就耗了一个月耶。」

——那还真是一段漫长的时间呢。

挂水：「对不起……我们至今也被吉门先生锻炼了好一段时间。」

吉门：「我一开始还满不耐烦的，不过我对他们行政中绑手绑脚的地方也不够体谅啦。」

——所谓的绑手绑脚是……？

吉门：「以外部人士的观点看来，会觉得焦虑难安呢。」

挂水：「例如《高知县官方导览手册》，就算想藉此介绍县内观光景点，过程中还是有很多部分NG连连呢。」

——那又是怎么一回事呢？

挂水：「我们是行政单位，若想单独介绍一个地方，就会因为公平性问题而出现阻碍。」

吉门：「看吧，这种事情还满让人焦虑难安的吧。为了全县的观光发展，明明就是以县的招牌去宣传最有效果，结果却会有这些限制来搅局。我想不止高知县，各种自治团体都面临这样的问题。应该也有很多地方因为难以突破这样的限制，只能干焦急。」

「款待精神」的培养

——你们认为，该怎么做才能突破这样的限制呢？

挂水：「那就是让所有县民都了解观光发展这件事！请大家多多帮忙。」

吉门：「每个县民都是振兴观光的旗手。这样的意识还是不可或缺的呢。反正总有人会在哪里帮忙做的吧，如果每个人都觉得事不关己，其他人一定也会这么想。这个世界就是这样的吧。」

——你们希望高知县民能够拥有什么样的意识呢？

挂水：「大家如果能够怀抱『款待精神』就好了。有客人要到家里来的时候，一般人都会把家里整理干净吧？也会以小人款待客人吧？如果在乡里之间也能怀抱这样的心情，就够了。」

吉门：「具体来说呢？」

挂水：「例如，看到垃圾落地就去捡起来。看到有人想拍纪念照，就去问一声帮忙按快门。遇到问路的人，就帮忙指路。」

吉门：「都是挺小的事情耶。」

挂水：「我想光是这样，就能有很大的不同。比较内向的人也一样，陌生人出声时，只要亲切地加以应对就可以了……而且，如果大家能帮忙这么做，也是一种理解的表现。」

难得上报，要不要试着更积极宣传一下呢？」

挂水：「在款待课的官方网站上耶写得很详细，像一些定期举办的街道美化运动之类的，有空的话也希望大家踊跃参与……总之，希望大家能对观光产生兴趣。我们会很努力地对外宣传，将来也希望全县都能一起享受『款待』的乐趣。」

吉门：「如果款待课能成为整体观光的相关意见窗口也不错呀。大家想到什么或发现什么，反正就全扔到款待课那边去就是了！就像这种感觉。你想想，你们不是随时都要接受大使的意见吗？我也动不动就打电话或发电邮给你们呀。所以，就是号召县民，全面募集相关想法罗。」

挂水：「那真的是求之不得耶，请大家务必踊跃参与！电话号码是○○―○○○○―○○○○！」

——「丰富乡土味的观光」，是目前各地积极投入的重点呢。

吉门：「例如，在都市吃高价发过料理是种地位的象征，开始到各地旅行时，就不会想要地去吃发过料理。地方旅馆如果端出一些老掉牙的怀石料理，也会让人很失望。想吃怀石料理，去京都吃就好了呀。所谓的『情境成本』，事实上也是非常重要的。高知这里考量到地形效果，端出半烤鲣鱼绝对会胜过高级松阪牛肉。如果舍弃半烤鲣鱼，端出松阪牛排给客人，可能还会被顾客骂说『现在是瞧不起我吗』。」

挂水：「就是这部分很重要。事实上，越是我们平常不以为意地吃着的菜肴，在观光方面就越能表现出个性来。所以，像料理小菜比起芝麻酱凉拌菠菜，更希望大家能够采用卤虎杖呢。」