第七十九章 料理and寿司

还有将紫菜或海苔卷的配菜放在里面，外面包着醋饭的里卷；用豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜之类的，卷着醋饭来吃的“稻荷寿司”；也有并不将醋饭卷起来，而是像盖饭一样散放在碗里，上面洒着配菜的“散寿司”..........

当然了，厨房里不光只有刘安宇一位厨师，还有一位副厨，刘安宇让后厨先做一些“握寿司”而他自己和旁边的佣人吩咐了一些事情，也跟着出去了.........

虽然创新咱搞不来，但是作为一个尽可能全面发展的副厨，这位副厨“握寿司”手艺可没有落下，调配盐、糖、醋的比例时，也考虑到了米与水的质地，每一步都完成的一丝不苟........

时间一转眼便过去了一个小时，刘安宇还是没有回来。

即便如此，这位副厨也一步都完成的一丝不苟，将粗饭团握好放在恒温箱中，维持在40度左右。

这也是刘安宇之前嘱咐好的，要他握出醋饭团就可以..........

这时，刘安宇从外面回来了，他手里还端着一份“散寿司”.......原来他就是去了隔壁的厨房。

周世英有些不解:“刘先生，您这是.....？”

刘安宇哦，这个呀

刘安宇这个主要是我准备做的那一份有些伤手如果今天做了的话，明天就做不了了。

刘安宇所以我又做了一份其他的，让您看一下，请您放心，即兴发挥不从没有输过！

“好的，其实我是非常相信刘先生的，那您这是做的什么寿司啊？”相信是一会儿，但是周世英还是很好奇，刘安宇现在做的这一会儿，毕竟以刘安宇的名气，他的料理绝无翻车的可能。

“而且您既然是明天才能做，为什么要让副厨先捏一些醋饭团出来？”

刘安宇我需要，先看一下这位不出捏出的饭团，符合我的标准不，现在很高兴的是非常符合标准。

“哦，原来是这样，那这些饭团.........”

刘安宇可以当晚饭吃啊

刘安宇别浪费

“................”

“................”

将画面移向刘安宇端着的餐盘上只见散乱的醋饭铺在盘中，而上面洒的配菜，居然是一片片生牛肉！

这在使用水产刺身较多，而蔬菜类次之的寿司中，无疑是罕见的！

刘安宇请品尝我特制的‘意大利式冷肉寿司’吧！

刘安宇用典型的西式礼仪鞠躬，献上了自己这盘散寿司。

哟呵，还来了一个小小的仪式感。

其实对于这一料理的创作灵感完全是来源于创真做的意大利冷盘肉当然也不是特别纯正的那种，是跟塔克米进行“对决”的时候现学的。

“意大利式冷肉寿司？灵感是来自于‘意大利冷肉盘’吗？”那位副厨说着用筷子夹起了一片生牛肉，同时控制着牛肉卷起一部分下面的醋饭。

既然题目是“寿司”，自然必须是能够令刺身与醋米的味道，统合为一体的料理，虽然“散寿司”也可以，不过如果做成了盖饭，那就必然是不行的了！

....................................................................................................

作者今天的更新完成了

作者十点钟准时准点儿

作者准时更新

作者所以说各位大大们

作者(≧∇≦)/

作者看在这么准时更新的份上，都不来点关注，评论，点赞，打卡呀

作者m9(´∀｀)就是你！

作者如果不介意，再来点花花，那更好

作者(ಡωಡ)hiahiahia