第六十章 蜗牛and海参

直到大家才渐渐“消化”了这个消息，将精力重新集中到宴厅中，毕竟即便要联系刘安宇，也不是现在的事情。

有一位厨师料理完毕了这一次，罩着餐盘盖因为不知是啥所以说也抢的厉害最后抢到的人将抢到的餐盘盖打开，而里面正中摆着的，赫然是一只蜗牛！

周围还有些芝士、水焯蔬菜作为装点，不过主菜的部分，显然就是这一只、足有巴掌大的蜗牛……

但是有人的头上一串问号，因为在还没有料理的时候，有人看到这个主厨正在挑选海参。

所以，说好的海参呢？

咋变成蜗牛了呢？

这没有看到海参，取而代之的是一只大蜗牛，从大小、外壳颜色可以看出，这应该是食用蜗牛中的白玉蜗牛，主产地是东亚，属于非洲大蜗牛的亚种，仅壳长就可以达到二十公分………

不过说是看到了蜗牛，实际上也只是看到了蜗牛壳而已！

蜗牛作为法国的国菜，如今已经从最开始的，法国的民间家常菜，成为了欧美宴席中的“头菜之王”、名贵的宴席料理，像是在阖家欢聚圣诞节的时候，头菜往往都是蜗牛。

而在烤蜗牛的发祥地法国，每年消耗的蜗牛更是数以亿计，不过在亚洲、除了西餐厅之外，食用蜗牛并不普遍……

众人拿起专门的夹子，还有小叉子，纷纷动手，用蜗牛夹子固定住蜗牛壳之后，熟练的用小叉子取出了里面的蜗牛肉……等等！这不是蜗牛肉？

白玉蜗牛的肉，不会这么黑，而且质感也不对！

“这是……海参？原来如此，是将海参放到了蜗牛壳中吗？”

说着这人将取出的海参，叉起放入口中……

与蜗牛刚好相反，受到中华菜系影响最深东亚料理文明圈中，不少国家都有食用海参的习惯，但是在欧美菜系中，海参反而市场很小！

而这位厨师的料理，却将两者结合了起来，正常的法式焗蜗牛，同样会将蜗牛肉取出进行切块、腌制、炒制，最后放回到壳中，加芝士或蛋泡封口来烤，但是最后放回到壳中的，却不是原本的蜗牛肉，而是海参块！

海参与蜗牛都属于本身味道比较清淡的，甚至对于大部分人来说，都可以划到“没有味道、只有口感”的行列，不过也有些差别，比如较真来说，蜗牛肉是“味咸”，而海参则是“味甘咸”……

这位厨师选择的是，灌入芝士来封口，此时和着融化的芝士，人们将黑色的海参块放入了口中。

只见取到餐的众人在海参入口后，面色纷纷一变，仿佛在咀嚼的不是海参，而是什么“恐怖”的东西一样……

看着抢到料理的人的颜艺，没有抢到的人不由得议论纷纷了起来，似乎是在猜测，他们到底吃出什么了？

这时，刘安宇也闲了起来，看到这奇怪的一幕，也是非常好奇，所以主动过去拿起了一只这位厨师留给自己的蜗牛……

本来刘安宇是想直接将壳捏碎，但是拿起来之后，却感觉里面除了海参块之外，似乎还有些其他东西？

…………………………………………………………

作者今天都更新完了

作者来打卡呀

作者<－biubiu－⊂(`ω´∩)

作者来收藏呀

作者（〜^㉨^)〜

作者来花花呀

作者(｡･ω･｡)ﾉ♡