祁织他们吃完早饭,托马斯就缠着祁织让他教他做饭,因为他从翔阳哪里知道,昨天那个蛋挞是祁织教他的,导致他喜欢做饭。
祁织被磨的没有办法了,想了想还是教托马斯做饺子吧,任何时候都可以做着吃。
紧接着,洛基也想学,但是洛基不想和托马斯学习一样的,祁织想了想那就教洛基包子吧。
二人知道后点点头,毕竟祁织做的饭菜真的是太好吃了。
朝日奈祁织我们需要准备:猪肉、大葱、姜、食盐、十三香、酱油、香油、鸡精、味精、鸡蛋、鲍鱼汁
朝日奈祁织这是饺子馅所需要的东西,饺子馅好吃,饺子才好吃
阿罗·托马斯哦哦
托马斯学习的特别认真,祁织看着托马斯点点头,洛基和翔阳也在一旁学习。
朝日奈祁织新鲜猪肉一块,洗净去皮备用,大葱择洗干净备用,将猪肉切小块,用刀慢慢剁碎
朝日奈祁织放入碗里备用
朝日奈祁织将大葱用刀拍一下,使葱变扁,这样剁馅的时候,免得葱花四溅
朝日奈祁织将拍扁的大葱剁入肉里,同时加入姜一起剁馅,将葱姜慢慢剁融合于肉里
朝日奈祁织为了保持剁的均匀,剁好一面,用刀把下面的翻过来继续剁,如此往复,将肉馅剁细腻
朝日奈祁织肉馅剁碎变黏即可停止10.将剁好的肉馅装入调料盆中
朝日奈祁织打入一只鸡蛋,放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味
朝日奈祁织搅打均匀上劲就可以用了
朝日奈祁织有人吃饺子喜欢蘸醋,有人喜欢蘸辣椒油,你们可以试试
朝日奈祁织饺子下水煮时候水里加少量盐,防止饺子沾,然后开锅一次后加入一碗凉水,在等开锅,反复三次,饺子就熟了
朝日奈祁织你们可以尝尝了
托马斯他们包饺子虽然有些丑,但是好赖馅并没有出来,托马斯他们尝了尝眼睛睁大。
阿罗·托马斯好好次
朝日奈祁织慢点吃,有点烫
阿罗·托马斯嗯嗯
看着他们开心的样子,祁织点点头,他就喜欢看着其他人吃自己的东西是高兴的样子。
紧接着,祁织开始教弄包子,因为怕他们吃太多,所以饺子并没有弄多少。
朝日奈祁织包子的原理和饺子一样,馅好吃,包子就好吃
朝日奈祁织我们今天要做71个包子哦
司法尔特·洛基为什么要做那么多啊?
朝日奈祁织包子可以存放两天,然后我还要给哥哥拿过去一些
司法尔特·洛基好的好的,明白了
朝日奈祁织需要的食材,普通面粉1500克,肥瘦猪肉馅1000克,大葱500克,干酵母15克
朝日奈祁织调馅用调味料,花椒2勺,热水200毫升(即1小碗),姜末3勺量,生抽4勺,老抽3勺,白胡椒粉大半勺,香油2勺,盐3勺,鸡汁2勺,,花生油1.5饭勺
朝日奈祁织第一步,发着面的功夫我们来说咋调馅:三肥七瘦的猪肉馅1000克准备好,大葱剥皮洗净,这时称净重需要500克,大约一根半大葱左右
朝日奈祁织第二步,花椒2勺放入小碗里,加入200毫升的热水浸泡出花椒的味道,直到颜色变深,花椒水味道浓郁
朝日奈祁织泡花椒水的目的是去腥增嫩多汁、提味