海绵纸杯蛋糕

鸡蛋（全蛋）6个，白砂糖150克，低筋面粉170克，淀粉30克，蛋糕油5克，油50克，牛奶（或水）60～70克

烤箱预热180克

每款烤箱预热温度是不一样的，180℃是我在学校使用的温度，我在家用的是高比克52升的一个烤箱，用的温度是150～160。所以根据自己的情况来定（如果根本拿不准烤箱温度，我之前发过一个叫芝麻薄脆的做法，用内个试烤箱温度。但请注意一点，那个要随时看着，尤其是高温的时候，特别容易糊掉）

怎么试了？你做好那个东西放入烤箱，先用180度烤，如果在5～8分钟内就胡掉的话，就降低温度在试一次，降个5～10度左右就可以了，反正做那个温度不会低于145度，我是145度，然后考了近十五分钟。

没事慢慢试，总能摸住那个烤箱的温度

打蛋桶中放白砂糖，蛋糕油，鸡蛋打到画8字不会立马消失

挖一勺放入牛奶（或水）里搅匀放入打蛋桶中，面粉直接放入打蛋桶中搅匀，装裱花袋挤入杯子里（八九分满）

连着盘子摔一下，排气

烤箱180℃放入烤制15分钟（中途别打开，不然回缩下去），15分钟后打开看状态

烤制成这样就可以拿出来了，本人建议配打发的奶油和水果一起食用。（单吃可能会太干了）