发糕

面粉320克、鸡蛋两个、红糖80克、白糖20克、泡打粉3克、酵母4克、水245克

白糖和红糖「碾碎」、鸡蛋「210克，别多」放一起搅开

酵母单放

泡打粉和面粉放一起

水和酵母一起搅开

糖和酵母水都搅开后加一起拌匀

泡打粉和面粉搅匀后加糖水「搅到里面没疙瘩」

一定要醒一会搅拌几下

切好的红枣摆放好之后蒸半个小时至35分钟。

用小刀顺着模具的边儿拉一遍之后可以轻松的把它拿出来。

切块即可