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享受美食

谷爱凌:青蛙公主的专属幕后

就在这时,服务员拿着新的小食进来了,放在了谷爱凌的面前。

咦?这是什么?

一丝甜腻的味道钻入谷爱凌的鼻腔,谷爱凌好奇的打量着眼前的小食,晶莹剔透的雪白长条,中间好像还夹杂着一些深红色的馅料,在外边好像还……裹了一层面粉?什么玩意?

“驴打滚,又称豆面糕。”服务员赶紧上前介绍着,“是北京小吃中的古老品种之一,制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。”

啊,原来是豆粉!估计甜腻的味道也是豆粉味儿。谷爱凌迫不及待的拿起一个驴打滚咬了一口。嗯!甜丝丝、糯叽叽的,好吃!

“妈,你也快吃!可好吃了。”谷爱凌赶紧拿起一个递给谷母。

其实谷母已经吃的很饱了,刚刚吃的烤鸭,加上火烧,已经有个八分饱了。但是谷母并没有拒绝谷爱凌的好意,接过来驴打滚,咬了一小口,嘻嘻品尝着。

“嗯,豆沙很细腻,有小时候的味道。”其实小时候的驴打滚里面的红豆几乎都是整个的,,但是现在的甜点都追求细腻,相比之前谷母更喜欢粗糙的口感。

不过这次谷母并没有说,因为她知道,谷爱凌不太喜欢吃豆类的食品,像是红豆、绿豆、黄豆、黑豆、大豆,等等等等,哦对,还有土豆和豆角,只是名字里带豆,谷爱凌也有点偏见。为此,谷母特地提前预定了超级细腻的驴打滚。

“这是红豆?”谷爱凌不可思议的看着手里的小小驴打滚,都要被她炫光了的驴打滚。

“是呀,红豆沙。怎么了?吃不了了吗?”谷母其实是故意透露出来红豆这个“秘密”的。

果然,如她所想,谷爱凌先是嫌弃的看着手里的驴打滚,撇着嘴似是在回味般,然后思考完毕,又是“嗷呜”一口,把驴打滚丢进了嘴里,“完全吃不出来。”

哈哈哈,估计现在的谷爱凌,满脑子里只有“好吃”两个字,什么豆不豆的,都是浮云,好吃就完事了。

服务员也是被这母女俩给逗笑了,一个提前预定了,说要精细红豆沙,不能吃出豆味儿来,然后又在这里提示自己的宝贝女儿,一个一脸嫌弃却还是吃的津津有味。虽然很想继续看下去,但是服务员还是秉着超高的职业操守,出去准备下一道菜了。

不一会儿,服务员就端着一杯浓稠的饮料走了进来。

“这味道……我熟!”谷爱凌兴奋的抬起头。

没错,来者正是豆汁儿。

“豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。”

谷爱凌二话不说,接过豆汁儿,“咕嘟咕嘟”的喝了下去,然后打了一个响亮的饱嗝,“吃饱了。”

如此真性情的北京大妞,真是越看越顺眼。

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