第五十三章：开商店（十）

回到家里，董丽瑶把冷冻在一起的海鲜，用一根木棒轻轻的敲开了，二斤三斤的放在一个塑料袋子里，然后再把分装好的海鲜放到冰柜里冻，这样做，等到卖的时候当然方便了，因为正常情况下，一家一户来店里买一次海鲜，也就是两三斤左右。

　　下午，杨大嫂和周大嫂又来了，杨大嫂说：“智帆媳妇儿呀，刚才我听人说你们家超市里进海鲜了，进鳕鱼了吗？”

　　董丽瑶说：“我们店里进鳕鱼了，今天刚进的货！”

　　杨大嫂说：“给我称三斤吧！”

　　董丽瑶从冰柜里捡出来一袋鳕鱼，放在秤上一称，刚好三斤多一点，15元钱的。

　　杨大嫂笑着说：“看帆媳妇儿，你会算咋的呀，难道之前你知道我要买三斤鳕鱼呀，怎么塑料袋里装的鳕鱼刚好是三斤呢？”

　　董丽瑶说：“海鲜刚进到家里的时候，我就分开装了，有二斤一袋的，有三斤一袋的，我想正常情况下，回家以后也就是买二斤三斤左右，所以我就事先把海鲜分装开了，卖的时候给我方便了，如果有买四斤的，我可以拿出两袋二斤的，买五斤的，我可以拿出一袋二斤的，一袋三斤的，买六斤的，我可以拿出两袋三斤的！”

　　杨大嫂说：“哎呀，智帆媳妇儿，你把海鲜这样分装，有装二斤的，有装三斤的，顾客想买几斤，你都可以把装现成的卖给他呀，你太聪明了！”

　　周大嫂说：“厉害，到底是有文化的人，能想出这么好的办法来！”

　　周大嫂又对杨大嫂说：“杨嫂，你回去做清蒸鳕鱼呀？”

　　杨大嫂说：“不做清蒸鳕鱼，我喜欢吃糖醋鳕鱼！”

　　周大嫂说：“糖醋鳕鱼，我还头一次听说过呢，糖醋鳕鱼怎么做呀？”

　　杨大嫂说：“回去之后将鳕鱼放在水里，化掉里面的冰，然后洗净，切成小块，加入一点儿食盐，加入一些糖醋料酒，再加入一些胡椒粉，然后抓匀腌制入味，跟做糖醋排骨差不多！”

　　周大嫂说：“哦，听你这么一说我就懂了，把鳕鱼腌好了之后，用油一炸就成了！”

　　杨大嫂说：“如果你那么一炸，所以就成碎块了，那可就成了一锅粥了！”

　　周大嫂说：“要把腌制好的鳕鱼煮熟了再炸吗？”

　　杨大嫂说：“不用煮熟，将腌制好的鳕鱼块，裹上一层薄薄的淀粉，然后放入油锅中，炸熟至金黄酥脆，然后捞出控油！再起锅，放入一点儿食盐，加入一些白糖，加入一点儿番茄酱就成了！

　　周大嫂说：“听你这么一说，我也会做糖醋鳕鱼了，我也买三斤，回到家里做糖醋鳕鱼！”

　　杨大嫂和张大嫂走后，我对董丽瑶说：“老婆，今天晚上咱们也做糖醋鳕鱼吧！”

　　董丽瑶说：“好吧，今天晚上咱们就做糖醋鳕鱼，明天咱们再做酥炸鳕鱼块，吃了酥鳕鱼块之后，你就会知道了，酥炸鳕鱼块外观看上去是漂亮的金黄色，看上去就有食欲，吃起来更是酥脆可口！”