吃，是为了什么

最近嘴馋得厉害，和祖父买菜归途中路过卤菜店，没见着东西，闻着香味儿就已流了口水。我说:"爷爷，买点卤菜吧！"祖父耷拉着脸道:"用不着买，吃这些东西不好，吃是为了健康嘛。"这一句话往耳朵里一窜，却从我鼻孔里化作粗气钻出来了，于是我反驳道:"吃明明是为了好吃，为了填饱肚子，绝对不是为了健康。从我们老祖宗开始吃东西就只是为了填饱肚子。"

可不是嘛。

在久远的远古时代，我们的祖先们过着靠打猎，摘野果为生的群居生活。在天火还未击中朽木之前，他们吃生肉，吃野果，第一目的都只是出于肚子在敲鼓——饿，要填饱肚子，并没有意识到健康与否，也是因为如此，现在科学家一直认为我们的老祖先平均年龄不过40岁。如今的历史教科书上的插图可以看出我们的老祖先能够使用火来烤肉，但是仔细想想，他们吃肉是出于为了健康吗？不是的吧。对于一个新发现火这种奇妙的物质的原始人来说，用它去烤肉，是出于一种尝试，再去品尝它，觉得味道好，也只是出于新鲜感，以至于给我们留下了吃熟肉更好吃的遗传基因。倘若你常常吃一种生的食物，有一天突然让你吃到熟的食物，你也会觉得很好吃。所以从这里又可以说明吃只是为了填饱肚子，为了好吃。

有人说，吃是为了健康。首先呢，"健康"的概念最早在《辞海》中提出，是对古代一切养生的目的的一种总结——为了健康。后来，经过几十年的演化，才有了世卫组织赋予健康的更多含义。翻开历史一看，中国第一部医学著作是《黄帝内经》，其中集中叙述了黄帝的养生之道，因此我们可以推测后来的古人有养生的意识，但是并没有吃是为了健康的意识。我们常说古人身体好，病患少，究其原因可能是古代的大多平民百姓吃的东西都是五谷杂粮，纯天然，不油腻，所以冥冥之中就已经做到了养生。但是他们知道自己吃东西是为了健康吗？也不是吧。而且古人通常都是得病去吃药，没有听说过，得病了，用食疗吧。因此，总的来说，吃是为了好吃，为了填饱肚子。

历史在推进，我们在改变。如今，才有了吃，是为了健康的意识，并因此有了得病不用去医院，可以靠吃东西来疗养。比如，缺什么维生素吃水果，缺什么蛋白质吃鸡蛋之类的。不过对于现在大多数人来说，吃还只是为了好吃，为了填饱肚子。当你饿了的第一瞬间，点菜会因为健康点一盘芹菜吗？不会吧，除非你是真的爱吃它。我们通常肚子饿啦，都会点自己比较喜欢吃的东西，深信好吃才是王道，不好吃，再有营养，有什么可吃的呢？毕竟，"吃"饭重在"吃"，吃就完了，还用考虑有无维生素，蛋白质之类的吗？不过，中华养生之道源远流长，食补，食疗，吃，是为了健康会成为未来人类发展的一个重要趋势。

所以，诸君，我们老祖先吃东西，都只是为了填饱肚子，为了好吃，而我没有卤菜，吃不下饭，也就吃不饱，我是一定要买啦！回头见！