第一战之材料准备

千野熙第一战的题目是食物车，考虑好菜单的话，我们还需要去准备材料和器材

千野熙而且还要保证收益达到前三，大家有什么好的想法吗

看着陷入沉默的大家，千野熙率先总结了几点。

千野熙我们首先要确定好受众目标，其次要考虑到天气，出餐时间，以及独一无二的外包装

末黎巴黎的早上会吹着冷风，适合温热的食物，中午一直到下午四点前会有太阳，适合微凉的食物，但是四点之后，天气又会转凉

艾瑞而且我们准备的食物一定要耐放，并且出餐时间也需要快一些，有些人会赶时间

查德而且，是大家聚在一起进行售卖，独特的外包装绝对是必要的

千野熙其实我有一个想法，不如做中式糕点，绝对市场上独一无二的甜品

末黎但是无法保证受众目标

千野熙不不不，这恰好保障了受众目标，有些人会因为好奇，而停留在窗口

千野熙只要保证食物的味道，绝对会很畅销

查德关键是只有你一个人擅长中式糕点，我们都不擅长啊

千野熙（露出笑颜）这不简单，接下来有七天的时间，我会对你们进行特训，教你们两种，简单又好吃，制作工艺也不复杂的中式糕点

艾瑞（有些犹豫）这样会不会太冒险了

查德先暂定中式糕点，如果有更好的想法，再进行替换

千野熙那我们就做金玉满堂，桂花松糕，茶香奶冻，陈皮红豆沙

末黎做四款时间来得及吗

千野熙完全来得及（看了一下厨房里的材料）

千野熙（换好厨师服）我一个个给你们展示它

千野熙首先做的是陈皮红豆沙

千野熙（边拿材料边说）这原本是晚上，要做给你们吃的饭后甜点

陈皮红豆沙的准备材料:红豆200克，陈皮20克，冰糖50克，莲子20克，纯净水500ml，干桂花适量。

末黎陈皮红豆沙为什么需要莲子

千野熙这个（沉思）莲子，清热去火

查德认真听，仔细看

千野熙红豆和莲子需要提前浸泡一晚

千野熙将陈皮浸泡半个小时后切丝，放入煮茶袋当中

千野熙泡好的红豆和莲子以及陈皮放入炖锅当中加入500毫升的纯净水，盖上盖子炖煮40分钟

趁着炖煮的时间，千野熙讲了最后的步骤。

千野熙随后加入冰糖，直到冰糖融化，将煮好的陈皮红豆放入榨汁机，打成沙

千野熙最后点缀上干桂花

末黎确实不是很难

千野熙马卡龙帮我注意着时间

马卡龙好

千野熙接下来做茶香奶冻，茶叶可以随意选择，我使用的是龙井茶

茶香奶冻的准备材料:牛奶250克，茶叶10克，白糖10克，水200克，淡奶油100克，吉利丁片15克，香草精少许

千野熙我使用的是龙井茶叶，每种茶叶的方法不同，我示范的是这种茶叶的泡法

千野熙之后，可以更换茶叶的选择

末黎明白了

艾瑞（做着记录）

千野熙龙井茶用小火慢煮十分钟，然后过滤掉茶叶，留下茶液备用

千野熙安迪，帮我注意着茶的时间

安迪好

千野熙（进行下一步）吉利丁片用水浸泡两分钟后捞出

千野熙牛奶中加入白糖，放入微波炉，高火加热两分钟，然后取出

六分钟后，茶煮好了，安迪提醒千野熙取茶，过滤掉茶叶，进行倒数第二步。

千野熙加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化后，加入茶液搅拌均匀，再倒入淡奶油和滴入少许的香草精

千野熙倒入杯子中，放入冰箱冷藏至凝固