会做烧鸡的进来。

人类老是喜欢把简单的问题复杂化。

5000年前就有鸡了。1万年前也有。世界各地都有。你卖什么关子保啥密啊？你的祖传秘方不要爱给谁给谁。

一肚子火。又是碰到了1+1=2的问题，他会你不会就像个白痴一样。洋洋自得。网络上搜索了几千个文章和图片。只字不提烧鸡具体怎么做？全是一阵吹嘘。他的烧鸡入口即烂。祖传秘方。唉！

八角花椒。等调料。超市，菜场，调味品店，世界各地哪儿都有。你想要几千吨几万吨都有。闭着眼睛只要给两块钱，人家就给你。你卖什么关子保啥密啊？

烧鸡烧鸡。就这俩字儿就已经知道了。原材料是鸡，烹饪方法是烧。

老一辈人全部是文盲，几乎是大多数多大个字，不认识一个。全国成千上万个城市。每个城市里都有烧鸡店。而且不止是一个。烧鸡店里也不会只有一个工人。

文盲大老粗。看一眼就会的东西。关键是你不会1+1=2都不会的白痴。受别人的气活该，啥都不知道，活该。

也就自说烧鸡的基本制作程序很简单，简单的就是1+1=2。你之所以觉得比登天还难。是因为你一眼都没看过。然后是那些知道1+1=2人的集体乱吹。让你觉得这很复杂，很难。。成千上万个农村文盲大老粗看一眼都会制作的东西，你学不会?有啥密可保的？祖传秘方我不要爱给谁给谁。八角花椒辣椒。花两块钱菜场随便买，全国各地哪儿都有。你保啥密呀？

幸亏我小时候见过。慢慢的把这个链条拼凑整齐就好了。先把我以前见过的写出来。以后再去和那些老爷爷老奶奶打听。逐步把这个做烧鸡的链条补完整。有哪位同学知道的，或你身边有老一辈人会制作烧鸡的。麻烦发过来再次感谢了。你也不会吃亏的。我交给你100种，1000种其他“祖传秘方”食物的做法。

小时候隔壁邻居就是卖烧鸡的。每次去他家。就见邻居的妈妈用刷子往烧鸡上刷颜色。烧鸡的本色是白色的。当时孩子好奇就问为什么。回答是。白色的不好看，发成红颜色的好看。不然卖不出去。当时不太理解，现在已经明白了。水煮白面条不好看。放点酱油。变变颜色。

红烧肉白色的不好看。放点酱油改改颜色。

邻居家的妈妈每天都做烧鸡。然后晚上推着手推车。到门口去卖。就是现在。有一些老巷子口也有推架子车卖，自己做的烧鸡的。我们这里本地也有一个几十年的老烧鸡店。创始人是上了年纪的老婆婆。早十几年前就去世了。以前好像记得一个烧鸡8九块。用白纸包着。买回来之后一家4口人吃。再也回不去了。

当时用手推车卖烧鸡的，和那些。其他小商贩。没有电灯。怎么办？都是自己做的臭电池灯。一块铁皮做成一个拳头大小的密封圆筒。圆筒上有一根铁皮管子。拐一个S弯。臭电池的臭气。在铁皮桶里发酵，然后通过管子散发出来。老远都闻到了。用打火机或者火柴。点着火之后，放到铁皮管子的出口处。这个臭电池灯就点着了。那时候也没啥讲究的，也没办法，你也没电灯泡做，小晚上做小生意需要照明。你点蜡烛用手电筒又不划算。这是那些做小生意的人自己想出来的，省钱又好用的办法。

在广场上聊天。也认识一个50岁左右的中年人，他在烧鸡店干过。听他说太累老板给的钱又很少，后来不干了。每天要把几百只鸡从大铁皮桶里捞出来，挂到架子上。太辛苦。好几年没见过这个人了。他家就在广场附近住，没去过。他因为要养家糊口，这几年都不到广场聊天了。有缘再见吧。如果再见他就问问他烧鸡到底怎么做的。保证5分钟之内说明白。以前他也只是随口一说，因为太简单了。

大的不锈钢桶。一米直径一米高。用铁钩子把烧鸡给勾出来。小时候去买烧鸡，在烧鸡店，见过几次。看到他们把鸡的脖子。和鸡翅膀拧几下塞到鸡肚子里。这样整只鸡不散架。去除了内脏的鸡，整只鸡。当时还见他们把。10厘米长左右的玉米杆。塞到鸡肚子里面。孩子好奇问干什么用，玉米杆也不能吃。也不是调料。回答是。把玉米杆撑到鸡肚子里面，保持鸡的形状不变形。

还有叫花鸡，盐焗鸡。叫花鸡就是用黄泥巴胶泥。把。荷叶包好。外表涂了盐。褪了毛的整只生鸡包起来。放到火里烤。考半个小时还是一个小时吧？然后把泥块砸开就是叫花鸡了。以前在菜场见过，害怕不新鲜，所以没买。

盐焗鸡，就是用锡纸把用盐整个包起来褪了毛的整只生鸡整个包起来。放到火上烤。就叫盐焗鸡。在电视上看的。忘了。以后找找补齐了再发出来。还有谁知道啊？包子怎么包的？馒头怎么蒸的？面皮儿米皮儿怎么做的？油条怎么炸的？肉和菜盒怎么做的？胡辣汤。豆粕。水煎包。拉面，拉皮儿，手擀面条，等等等全比登天都还难。以后慢慢研究了。做这些家常便饭。没人规定必须学20年当个特级厨师才能做。

穿越者又抓狂了。

你的家乡，有什么家常饭家常小吃，大家交流沟通一下。

电石灯

电石灯

电石灯顾名思义就是以电石为燃料的灯。也叫嘎斯灯、乙炔灯。简单来说，电石灯的发光原理就是利用电石与水反应生成乙炔，点燃乙炔燃烧发光，气体英文中叫嘎斯，所以也叫嘎斯灯。

电石灯发明于1897年. 第一个类似于现代样式的电石灯出现在1900年.但是直到1920年才开始普及。它主要被使用于采矿、农场、狩猎、机车、军事搜索和户外运动等领域中。几十年中，电石灯凭借其无比的耐用性和经济性被认为是最适合洞穴开采的灯具。

说起电石灯，可能很多年轻人根本不知道它是什么。在50多年前或者更早一段时间，电灯、油灯、煤油灯、电石灯共存了一个时间段。因为当时供电不正常，电灯常常停电，煤油灯似退非退。再说电灯、煤油灯也仅限于经济比较好的家庭。因为电灯、煤油价格相当贵，好多普通人家用不起。所以嘎斯灯在城市应运而生，成为千家万户带来光明的“功臣”。不过，“功臣”并不是一开始就得到了广泛认可，从群众头疼的“臭瓦斯”到人见人爱的“香饽饽”，电石灯走过了曲折的道路。在电灯没有发明以前，在西方先进的工业化国家一般都采用电石灯照明。一直到八十年代，城市好多晚上烤肉摊，摆地摊的小商小贩，还使用电石灯。

最早的电石灯用生铁铸成，不但重量大、价钱高，而且进水量不容易控制。电石灯在燃烧的时候,水是一滴一滴的滴下的,很缓慢,落下来就被作为水解的原料,如果很多水的话,瞬间放热是有可能爆炸的,如果进水门开大了，进水过多产生大量乙炔，气体会从进水门排出，产生冒泡现象。由于电石中往往含有杂质，导致产生的乙炔气体不纯，臭气难闻，有时甚至着火。有的群众见到电石灯冒泡时，立即将进水门拧死，乙炔只能从灯头孔往外排，发出吱吱的响声，作用力导致很多灯头都鼓了起来。

在上世纪五十年代中期那时逢年过节乡村都有一些群众性的活动，主要是舞龙灯、踩高跷、划采莲船，特别是晚上搭台唱戏。在戏场上会有一些小商小贩，他们大都用电石灯照明。这种器材的结构。原来是用一个大铁盒，里面倒盖着一个小铁盒，小铁盒中间有一个小孔，孔中穿过一个直立的铁管，铁管不停的喷着火，小铁盒里面有电石，电石在水里会释放出可燃气体。所以就有了大家使用的电石灯了。

1995年世界上开始停止电石灯生产，此后电石灯已经完全在全世界的市场销声匿迹了。随着LED 照明等电子光源技术稳定性和经济性的大幅度发展，电石灯逐渐被大家所遗忘。

尽管电石灯因为当今照明器材的飞速发展，逐渐离开照明市场越来越远，几乎要被人们所遗忘。但电石灯明亮、温和的火焰，它的扩散的亮光和白织灯泡不同，白炽灯的照射是一个非常明亮的照点。他的明暗交界处的对比度很高，容易使人眼产生隧道效应（即视角变窄并产生距离误差）。而电石灯的照距虽然短，但是视角则很宽。所以，他现在仍然是洞穴探索、开采和一些特殊行业的照明工具。2002年，国际上电石灯的再次生产并出现在户外用品市场中，昭示着电石灯再一次获得了新生。

烧鸡已经会做了。改天发出来，现在没时间。哎呀，终于舒了一口气。在潘多拉星球上没有烧鸡吃。那是多么一件悲惨的事。我要吃鸡，我要吃鸡。哈哈