鸡蛋糕，吃货的进来。

小时候的鸡蛋糕再也吃不到了。没关系，咱们们自己动手做。

材料：柴鸡蛋4个。绵白糖少许，油12克。面粉120克。

一，鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白糖（装鸡蛋的容器必须无油无水，这是鸡蛋打发成功的关键点）。

二，将一大锅温水准备好，装鸡蛋液的容器放入温水中（水温不能太高，用手试探下，微温即可，可不要将蛋液烫熟喽）。

三，隔水将鸡蛋液打至粘稠，基本上没有大气泡，用打蛋器写8字不容易消失（5分钟左右，面糊微微出现纹路，蛋液体积明显变大，9分钟左右，纹路就会变得不容易消失）。

四，打发的鸡蛋液端离水面，将低粉筛入鸡蛋糊中，用刮刀翻拌均匀（采用翻拌的手法，鸡蛋液不容易消泡）。

五，倒入植物油。

六，再次采用翻拌的手法拌匀

七，将糊糊装入裱花袋中，挤入装有小纸托的模具中（大约八分满，这个时候可以预热烤箱）。

八，将蛋糕模具放入预热好的烤箱，180度，中层烤15分钟。

九，香喷喷的蛋糕出炉了

1：这个蛋糕的原料很普通，而且制作方法也简单，只要鸡蛋打发到位，就基本成功了。现在天气冷，打发全蛋时可以坐在温水里，比较容易打发。但注意不是热水是温水，并且别让水进去了哈。

2：烘烤的时间和温度要依据自家烤箱酌情调整，表面上色后，用一根牙签插进蛋糕里，没有蛋糕糊粘在上面就熟了，下次就能知道自己需要的时间和温度了。

3：在翻拌蛋糕糊的时候，用切拌的手法，像炒菜一样来回翻炒。不要画圈搅拌，切记不要画圈，否则容易消泡。

问题来了。中世纪没有蛋糕模具。靠一双手怎么造一个模具出来？中世纪没有电烤箱。只能用柴火，稻草，木头，煤炭来烧。还要用泥巴糊一个一个炉子。

最简单模具的制造。一堆沙子或泥巴上，整个手掌带手指按到上面。按出一个手的凹坑模型。这就是最简单的模具。戴厚手套，用铁钳把坩埚里的铁水。缓慢倒到这个手的模具里。自然放凉。打碎沙土或者把铁手拿出来就行了。

用手去按还得弯腰，净是麻烦，干脆简单点儿。用脚踩。做一个铁的脚出来。哈哈，

也可以用木头石头蜡烛做模具模型。

哎呀，太难了，不穿越了不穿越了。什么都没有，什么都不会。吃个蛋糕都这么麻烦唉！还不如在网上或家门口买买买呢。

Linda.会做面包和蛋糕。她是给了面包师金币，免费给面包师打杂。免费给面包师送牛奶和许多东西。好说歹说，好不容易换来的。就这还只是学了个皮毛。关键的手艺谁教你啊，教会了你面包师自己怎么卖面包啊。

好啦，肯定会有 Linda和漯秦一起秀恩爱，做面包蛋糕的剧情。这还不都是关键，关键的是两个人你喂我，我喂你你抢我的，我抢你的，，手上嘴上全是油，桌子上掉的全是面包鸡蛋糕渣，吃的不亦乐乎。嘿嘿😁，单身汪就不用看了。省得心里哇凉哇凉的。