第88章 化干戈为玉帛（一）

钟意芊跟柳友枝再聊了一会儿，终于告别回去，顺道在路上买了一些食材，打开别墅大门，波比已经醒来在院子转悠，左转转右转转的，偶尔盯着花丛上的蝴蝶看。

　　钟意芊深深地为波比感到无聊，不能玩手机，不会看电视，不能玩电脑，天天就只知道睡，只知道吃，只知道玩球，这样的人生好无聊啊！

　　钟意芊怜悯地看了它一眼，一步一步走向它，波比立马跑得远远的，好像害怕钟意芊报复它在客厅的恶作剧。

　　钟意芊无言一笑，“我又没想对你做什么，我只是想跟你说说话而已，你以为我像你哦，这么点芝麻黄豆的事还记着，我早就化干戈为玉帛了。”

　　“波比，过来，给狗粮你吃。”钟意芊招手，波比不为所动，钟意芊每靠近一步，它就退后一步，始终保持着警惕谨慎的眼神。

　　钟意芊挠挠脸颊，“得，你不进来，最好不要进来。”她转身进里屋，准备饭菜等唐禹哲回来吃。

　　她提着食材进厨房，有些食材放进冰箱归类好，今晚要吃的放在一旁，她今晚是做一荤两素，荤一道是酸笋焖鸭，素菜一道炒茼蒿青菜，一道鱼香茄子。

　　她决定先做酸笋焖鸭，因为酸笋焖鸭所需时间比较长，先把它做好，再做两道素菜，菜不会凉的快，两个人吃不完一只鸭，她只买了半只，洗干净后挥刀切成一块块。

　　现在可以立马下锅，准备好这道菜需要的材料:姜、辣椒、蒜仁、陈皮和八角备用。

　　超市买的酸笋切片待用。

　　先烧一锅水放姜，沸腾后放入切成块的鸭。煮十分钟后放入一点酒，再煮十分钟去腥味。捞出，锅不放油，再炒干鸭肉，起锅。

　　把蒜仁、辣椒下锅先炒下，再放入酸笋炒香，之后放下鸭肉，陈皮和八角再炒十分钟，加酱油和盐，焖15分钟，最后入酒和水再焖20分钟，焖到鸭子入味收汁，就可上盘。

　　酸笋焖鸭是越辣越好吃，越辣越香，考虑到唐禹哲不能吃辣，上次吃宫保鸡丁他辣得吃不下，这次她只放了一点辣椒，她尝试了一下，可能辣味不够没有很香，但是味道微辣微辣的也很好吃，不会很辣适合唐禹哲的口味。

　　做酸笋焖鸭用了半个钟的时间，上盘后她赶紧做其它两道素菜，因为酸笋焖鸭凉了也不好吃，油凝固了会影响整道鸭的口味，人看了也会影响食欲。

　　她立马动手做第二道菜鱼香茄子，不懂的人以为鱼香茄子是用鱼肉和茄子炒的，其实不然，鱼香开头的菜……主要是以烧鱼的材料制成方便酱后，搭配不同的材料便可冠上鱼香为菜名，例如鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香牛腩、鱼香蹄花、鱼香土豆，酱料的制作是将葱姜蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒过，加入姜蒜末爆香了一起炒匀、加酒、酱油、糖、醋调味，淋少许水熬到匀了，盛出来就是鱼香酱。