第3章.见骆宾王

老爹做出决定，让张大孙二两位厨师，先跟少爷学这两道菜，今天就推出去。李文义有不同看法，“父亲，你冷不丁上俩个猪肉菜，客人们肯定不会点，两个菜先做出一部分，一桌赠送一小份，这样过个两三天不就就打开局面了”。

父亲做生意多年，觉得是这个道理可行就应允。父亲狐疑问道：“你这个怂货，从来不进厨房咋会做这些吃食的”？李文义早就想好了说法，“有一次在外面郊游，看到有红毛国的商队，正在做这种猪肉吃食，做了十多种我都记了下来”。

说完掏出自己所写，并不怎么复杂的十几样菜肴，拿给老爹看，老爹看后忙收了起来，象得到了宝贝仙丹一样。李文义都觉得好笑，在他脑子里象这样的菜谱还有好多。

到了中午就零零散散的几桌客人，由于牛羊肉的价格猛涨，人们忘酒楼而兴叹。有一桌客人到是高谈阔饮，有一位象是管家模样的人说道：“观光贤侄，碰巧今日王爷不在府中，凭你的才学一定会得到重用”。

李文义一回想，初唐才子就那么几位，号观光的除了骆宾王还会有谁。此时骆宾王进入汉王府，便被李元庆封为武功主簿(相当于秘书长类的文官)，成为这位李渊十六子的近臣。

李文义亲自将两小份酥白肉和溜肉段，端到二人面前，“二位，小的是本店少东，给二位加点下酒菜不成敬意”。骆宾王保持文人的谦逊，站起身拱手，“多谢小哥美食，反正闲得无事坐下聊聊如何”？

正合李文义的下怀，落座后相互介绍，管家随主家姓叫李二，骆宾王也做了自我介绍。李文义假作大惊，“莫不是七岁做成<咏鹅>诗的骆宾王，真是失敬，失敬”，李二管家大指一挑，“贤侄，这就是人的名，树的影，在大唐提骆宾王谁人不知”？

骆宾王忙挥手，“世叔过谦了，这次奉家父之命，投奔您而来，望您老在汉王千岁面前多美言几句”。刘二管家忙应道：“贤侄凭你的文彩，凭我和骆知县的交情，此事包在我身上”。

李文义心想，我是让你们品尝佳肴的，不是让你们叙旧的，让你们吃到菜品后，进而结交汉王。他可不敢和骆宾王扯上关系，原由是后来骆宾王投奔徐敬业，想推反武则天的大周，让武则天的大军追的死活不知，自己可不想参与其中。

忙一欠身，“二位这是猪肉做的吃食，本店刚刚推出，品尝后给个见议”。二人同时应答，骆宾王夹了块酥白肉入囗中，“肥而不腻，香甜可口，方可称绝世佳肴”。

李二管家那是在王府见过大世面的，夹了一块肉段送入口中，“外焦里嫩，没有臊腥气味，回味绵长，不错不错，我家王爷也是好美食之人，有机会要他老人家也来品尝一翻，佳肴可要多准备点噢”。

李文义见自己想法已实现，和二位客套一翻，起身告辞也到柜上，见老爹正和帐房先生聊着什么，李文义走进对父亲说了骆宾王二位的身份，说为了套住汉王这条大鱼，把二人的酒菜钱给免了吧，这才叫撒出银饵套金鳌。

见老爹没有意见，悠闲地迈着方步来到厨房，教二位厨师做菜谱上面的菜，菜品有南煎丸子、老式锅包肉、干炸里脊，红烧排骨、大蒜烧肚条、尖椒炒肥肠、熘肝尖、小蹄烧土豆、干炸连贴五花肉、炸茄盒、锅塌豆腐和红烧肉，怎么和糊，怎么调汁，让他们一一记下，明天不会的，再来问他。

旧时候的手艺人，一般都是教两遍就完事，哪象他的上一世，徒弟倒成了爷，师父成了孙子，得哄着他们去学。老手艺人把自己的技艺，看得比生命都重要，这是他们安家立命的根本。

所以，张大和孙二好象手捧家珍，翻看做菜的程度，连午饭都没吃，他们不敢浪费肉食，就用廉价的萝卜和山药蛋蛋一遍遍演练。