面包饼

一碗面粉，两个鸡蛋，不用一滴水，5分钟教你做软香的“面包饼”



对美食的热爱

1.4万粉丝

关注

一碗面粉，两个鸡蛋，不用一滴水，5分钟教你做软香的“面包饼”



对美食的热爱

百家号01-0313:02

关注

一碗面粉，两个鸡蛋，不用一滴水，5分钟教你做软香的“面包饼”

现在，街上大大小小的面包房生意都特别好。人们除了在面包房里边订蛋糕，平时也会买一些种类各样的面包来吃，有些当天做当天卖的面包，买着还行。将一些用包装袋包好的面包，有时候放上两三天都不会发硬，里面肯定添加了一些添加剂，虽然口感挺好，但是还是不要多吃！



小时候看奶奶用面渣头和面，卖出的饼松软可口，可以说比现在卖的面包要好吃多了，但是和面是特别讲究的。小编很少轻易自己在家烙饼吃，如果面发的不好，烙出的饼又干又硬，简直就是在浪费食材！但是自从有了孩子之后，真的是自己逼着自己在学习厨艺！



为了让孩子吃上健康美味的面包，自己还特意学了烘焙。但是对于我们北方人来说，还是比较爱吃烙饼的，特别是吃菜时就着饼吃会特别好吃，如果就着面包，肯定有点不伦不类吧！小编今天就教大家做软香的面包饼，方法特别简单，五分钟就可以学会，只用一碗面粉，两个鸡蛋，不用一滴水做出的面包饼，老人孩子都特别喜欢吃。接下来，就把详细的步骤分享给大家！

面包饼

材料：

面粉300克，鸡蛋2颗，白糖30克，酵母8克，纯牛奶200克

做法：



1、我们平时买的一袋纯牛奶，大概有200多克将一袋牛奶略微倒出来一点，就有200克了，把酵母和白糖都放进去，搅拌均匀。



2、然后，在面粉里面打入两颗鸡蛋，用筷子将其充分搅拌均匀；



3、等白糖和酵母充分融化之后倒入面粉中到的时候要分次倒入，一边倒，一边搅拌，搅拌成面絮状后，用手揉成光滑的面团，美好的面团，软软的，还稍微有一点粘手。



4、然后盖上盖子放到温暖的地方发酵一个半小时，把好的面用手掰开里面呈蜂窝状，特别松软，有很多的小气孔面团发出，这样就发好了。



5、然后案板上撒上面粉，把面团再揉一会儿，揉光滑，再把它搓成这样的长条，切成这样的小剂子，孩子喜欢吃小一点的饼，所以没有切那么大；



6、把这些小剂子揉成团，用手掌按压成这样的小饼，放置10分钟左右，用保鲜膜盖上。二次醒发饼更松软。



7、将平底锅拿出来，冷锅放入小饼，不用放油，开小火。等的时间不要太长，马上用木铲翻面，中间我们要不时的给小饼翻一下，到最后做成的饼就是这个样子了。



这样就烙出松软香甜的面包饼了！喜欢吃咸一点的，可以将白糖换做食盐。这个做法是不是特别简单呢？咱们把好的面包饼掰开，看着就特别有食欲！每次做这个面包饼，孩子都会抢着吃！爱吃饼的小伙伴，不妨自己试着在家也做一下吧！如果你们也有烙饼的小窍门，也可以在下方评论处给小编留言。