妈妈做的枸杞丝瓜

花样美味

简介 枸杞是很多家庭常备的干货，丝瓜也是忙碌上班族很好利用的食材（皮削掉一切okay） 最近什么都不能吃，只好什么都自己来❤

材料

丝瓜半条枸杞适量盐巴1/3茶匙油适量水适量

做法

1

丝瓜剖半再剖半，依照个人偏好厚度切段

清蒸鱼的做法

2

我个人偏爱肥肥的丝瓜

3

如果是不粘锅，冷锅冷油下食材盐巴丢下去，水适量

4

盖上盖子五分钟（我偷换不锈钢锅了），这时候丢下枸杞！然后再盖上盖子给它五分钟，白色部分变成半透明的就大功告成了！

温馨提示：

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。 [6]

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

攻效：

抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。