脆脆的口感

你拌好手撕鸡后便开始犯难了，因为这个年头还没有保鲜盒的，你做这么大一盆也没法分成好几份拿去售卖，这要是装着拿去县城卖还不会坏，毕竟县城并不远，但这要是带去盛京的话就远了。

你看着这一大盆手撕鸡正犯难的时候，沈知慧嗅到浓郁的香气便走了进来：“做好了怎么也不拿出去啊。”

魏萱意（儿童期）我是在想这么一大盆要怎么拿到盛京去售卖，去县城的话还近一点，不至于放坏，可是盛京就远了

沈知慧听到你的话时愣了愣，她不记得自己有告诉你她在盛京的国营饭店工作：“我应该没有跟你说过我在哪里工作吧，你怎么这么肯定我是拿到盛京去卖？”

魏萱意（儿童期）因为我看过你的书啊，书上有介绍过你是盛京国营饭店的大厨

沈知慧本来觉得你会做饭可能是因为跟着她的书学的，但是她想了想又觉得不对，因为她书里可从来没教过关于下水方面的做法。

“你是从哪知道怎么处理下水的？”沈知慧这个问题让你瞬间汗流浃背了，你会处理下水是因为你是重生的人啊，未来早就有很多厨师会处理下水了，但最先是谁会处理下水的你并不知道。

但你倒是知道清朝的时候就有九转大肠这道菜了。

魏萱意（儿童期）也是书上学的，清朝有一道名菜叫九转大肠

尽管你没有看过这方面的书，但沈知慧也不会特地去查，所以你才把这个当借口。

“我觉得你的手撕鸡如果用冰块冷藏的话，是可以带到盛京的，不过这个可能要找运输队的人沟通一下。”沈知慧的话让你立马联想到了外卖，但外卖只送省内的，这个更像是快递。

你记得你在网上买冷冻鸡排时，都是一个泡沫盒里装着好几个冰袋，虽然收到的时候冰袋已经化成水了，但是东西还是冰的。

短时间内想弄那么多冰块是不可能了，但是你可以弄硝石，在这地方你不一定能找到硝石，但是系统里肯定可以，但目前系统里并没有矿山，恐怕得等到系统升级才会解锁更多场景。

魏萱意（儿童期）我想好了，目前这些先不卖了，等我能找到硝石的时候再卖这些东西

“其实不用这么麻烦的，我可以带你去盛京，将厨房借你用，你当天做，如果喜欢的人多的话，我会购买凉拌鸡杂的配方。”听到沈知慧的话后，你的眼眸便亮了起来，直接将配方卖给沈知慧不比找那些倒爷要安全吗，而且跟沈知慧谈价钱可比跟那些倒爷谈价钱容易。

魏萱意（儿童期）沈阿姨，你先尝尝我做的

你说着便用筷子夹起一块裹着一层辣椒油的鸡皮抵到了沈知慧的唇边，沈知慧张口便将鸡皮含入了嘴里，咬下一口便能感觉到鸡皮的脆度。

沈知慧看向你的目光里满是欣赏，她可以毫不夸张的说，她在各地吃过那么多鸡，却只有你做的鸡皮能有这种脆脆的口感，其他的鸡尽管是凉拌的，那鸡皮也是软烂入口即化的，可她觉得凉拌的鸡的皮本就该是这种脆脆的口感。