Name: Gidle，新ACE
Author: 索汉

张蕴阳

白鹿上菜

白鹿轻盈地将菜肴摆放在餐桌上，游客们便纷纷落座，开始了美味的用餐时光。

游客

喔好香啊。

游客

真的好香。

游客吃了一口说到

游客

嗯不只香，还好吃。

今日午间，共迎来五桌宾客，赚得银两四百六十文。张蕴阳巧手烹制了一道清炒白菜，又精心炒出了西红柿炒蛋。八只瓷碗盛满香喷喷的米饭，作为员工们的午餐，大家吃得津津有味。

吃完饭之后开始批评大会。

黄晓明

首先来到后厨，这里弥漫着各种食材的香气与热气腾腾的蒸汽。就在刚才，有一桌客人焦急地等待着他们的菜肴上桌。

张蕴阳

晓明哥，您可能有所不知，我一旦完成制作，就会立即让白鹿送上，确保菜肴能够迅速上桌。

黄晓明

我的意思是，你是否能够在十分钟内迅速准备好菜肴。

张蕴阳

十分钟，晓明哥，我并非超人，在这短暂的十分钟里，我既要煮又要炸，实在是难以应付。

黄晓明

那你不会教我们做吗？

张蕴阳

你敢说我没教过你们吗？

黄晓明

我可以非常肯定地告诉你，他确实没有教过我们。

秦海璐

晓明，你也太过了吧。她一个中午都在厨房里忙碌着，不停地烹饪各种菜肴，连一刻的休息时间都没有。而且，她在后厨还传授了自己的招牌菜，如果你不进去看看，那能怪谁呢？这还不是你的责任吗？

黄晓明

但是这也不是上菜慢的事啊。

张蕴阳

晓明哥，请允许我问您一个问题。腌制肉类需要花费时间吗？蒸制鱼类呢？还有炒菜呢？

黄晓明

那你不会提前腌肉啊。

张蕴阳

不，晓明哥，我不知道今天中午会有多少桌客人，所以我无法提前腌制肉类。

黄晓明

那你不会做套餐啊。

王俊凯

晓明哥，不行啊做套餐绝对不行。

黄晓明

那你告诉我怎么样才能提高出餐速度。

张蕴阳

晓明哥，你可知道，腌制肉片的时间、翻炒的火候以及蒸煮的时长，这些都是有严格规定的，无法随意更改。

黄晓明

你不会把做菜的速度提一提吗？

张蕴阳

速度没法提啊,晓明哥你告我在哪提速。

黄晓明

炒菜少炒个几秒又吃不出来，鱼少蒸几分钟有不会死人。

张蕴阳

晓明哥，你知道吗？炒菜时若火候稍差，那味道便截然不同；而蒸鱼若是时间不够，鱼肉便难以熟透。我作为一位厨师，必须对我的食客负责。这样的菜品，我绝不会端上桌的。晓明哥，我只能说，如果你想要找到更好的合作伙伴，那就请便吧，恕不奉陪了。

张蕴阳气呼呼回到家,过来一会海璐姐来张蕴阳家里和张蕴阳好好聊聊。

过了一会张蕴阳就回到厨房准备晚饭用的食材

张蕴阳将牛肉切成片随后打入两颗新鲜的鸡蛋。他清洗彩椒，并细心地将它们切成了均匀的细丝。接着，他又将洋葱也处理成同样的形状。

张蕴阳熟练地在牛肉片中加入了黑胡椒、料酒以及切好的葱姜，用手轻轻拌匀，让调料充分渗透每一片牛肉。随后，他将这些腌制的牛肉放入冰箱中静置20分钟，以便其更好地入味。接着，张蕴阳取出一块新鲜的猪里脊肉，将其切成细丝，开始了另一轮的腌制过程。他同样将这些肉丝腌制了20分钟，让它们在调味品的作用下变得更加美味可口。与此同时，张蕴阳还处理了一条鲜活的鲈鱼。他细心地去掉了鱼鳞，为接下来的腌制做好了准备。同样地，这条鲈鱼也被放置了20分钟的腌制时间，使其肉质更加鲜嫩多汁

中餐厅六