吹泡泡（元宵节番外）

元宵节

今天昍昍子准备自己做小汤圆

何九华你还会做汤圆？

张筱昍不会，现学

何九华快做吧，需要帮忙的话叫我

张筱昍您应该帮不上什么忙

何九华……

何九华（真晦气🙃）

张筱昍材料

张筱昍100克黑芝麻、60克白糖、60克黄油、300克糯米粉、200克开水……（碎碎念）

1、准备100克的黑芝麻，先把黑芝麻清洗干净，捞出来放在平底锅里把水分炒干，我这里用了熟的黑芝麻，如果是生的黑芝麻，炒熟之后再盛出来，直接放在破壁机里，加入白糖；

2、搅打成黑芝麻粉粉，越细腻越好，但是别搅打过了，不然黑芝麻会出油的，搅打好的黑芝麻粉倒在碗中；

3、加入清水（30克），融化的猪油或是黄油（60克），搅拌均匀，倒在保鲜袋里，整理平整；

4、放在冰箱冷冻2小时以上；黑芝麻变得凝固就可以，不要冻得太硬了。冷冻好的黑芝麻拿出来，切成大约10克左右的小块；

5、再戴上一次性手套稍微搓圆一点，继续放在冰箱冷冻。我们的馅料部分就做好了；

6、准备300克的糯米粉，用大约200克的开水和面，先用筷子搅拌成絮状，不烫手之后再揉成一个软硬适中的面团。

7、面团不需要醒发，直接拿出来搓成长条，切成大约20克的小剂子，用保鲜膜盖上防止风干；

8、再取一个小剂子，先放在掌心搓圆，然后抻薄，包入一个黑芝麻馅料，用虎口的位置慢慢转动收拢接口，最后放在掌心继续搓圆，慢慢搓，糯米粉接触手掌的温度，越搓越圆。搓到光滑就可以了；

9、全部包好之后，我们煮汤圆，汤圆要开水下锅，把汤圆丢进去，用勺子推动推动，防止粘锅底，开中小火慢慢煮，煮至汤圆浮起，变得胖胖乎乎的就熟了。

10、跟汤水一起盛在碗中，加入一勺酒酿，晃均匀，最后撒上干桂花和枸杞，我们的汤圆就做好了。这样做的汤圆外皮软糯，不会开裂，可以流动的黑芝麻馅料，跟买的一样好吃。喜欢的可以在家试试看。

张筱昍（忙活了好久）

张筱昍师父师父！

张筱昍快来看

张筱昍

何九华太棒了

何九华做了多少啊

张筱昍您看，还有那么多呢

张筱昍我都没煮呢

何九华那我给你干爹叫来了哈

张筱昍那我叫我的好集美（尚九熙）来

何九华行，快去吧

过了一会

张筱昍呦，熙贵妃和贤贵妃到啦

尚九熙来吃汤圆啦

张筱昍正好，刚煮完

秦霄贤什么馅的？

张筱昍黑芝麻的

秦霄贤嗷嗷

张筱昍快来吃吧

尚九熙好耶

尚九熙尝尝老姐妹的手艺

张筱昍嘿嘿

秦霄贤嗯，好吃啊闺女

何九华看看看看

何九华这我徒弟

尚九熙这我姐妹

秦霄贤这我闺女

张筱昍哎呀别吵了

张筱昍给你们表演个吹泡泡

秦霄贤嗯?

张筱昍看好啦（把汤圆咬一个小口，把里面的馅吸出来，然后把汤圆套在舌头上，使劲，一吹）

张筱昍（汤圆被撑爆了，汤圆里面剩下的馅就喷到了何九华的衣服上）

何九华张筱昍！！！

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作者家人们元宵节快乐

张筱昍我也祝大家元宵节快乐

黄筱昕记得吃汤圆

何九华不许拿汤圆吹泡泡！！！

熙华美照一张