第55章 第28种方式

宋青柠去了厨房，薄泓轩看着她的背影，脸上玩世不恭的笑容渐渐消失。

他返身向门外走去。

来到门外不远处的巷子口，一声呼哨自口中发出。不多时，一条黑影飘然而至。

那是一个穿着一身黑色劲装的年轻男人。

他拱手行礼，口称“主子，属下在。”

薄泓轩面目冷峻，沉声道：

薄泓轩去查一个叫覃塘的人。男，24岁，京城人士，近日来的焱燚城，此人现下就在青柠饺子馆用餐，穿一身白衣，查查他有什么背景，来做什么，越详细越好。

黑衣男子口中应是，一闪而去。

薄泓轩站在原地，摸了摸下巴。心想：他倒是要看看，这人到底是何方神圣。吃饭就吃饭，打他小嫂子的主意是几个意思？欺负他薄家没人了是吗？惹急了小爷，小爷我一根手指头摁死你！！

想到此处，他嘴角斜斜地漾起一抹笑来。

刚要转身离开，远处传来一声招呼声：

蒋建峰小八，你在这里做什么呢？怎么自己在外面站着？

薄泓轩抬眼一望，见是大哥的朋友，正向这边走来。

薄泓轩蒋大哥，好久不见！

蒋建峰你怎么在这傻站着？有什么事吗？

薄泓轩没有，没有。这不我嫂子的饭馆今天开业，我们来热闹热闹。走走走，找我大哥去。他们都在里面呢！

蒋建峰一愣。

蒋建峰你嫂子的饭馆？

一抬头，见不远处明晃晃的大落地窗，房檐上挂着红彤彤的大灯笼，还有特别醒目的红底金字的大牌匾上“青柠饺子馆”的字样，他恍然大悟。

蒋建峰这是……你大嫂开的？

薄泓轩不无得意地点点头。

薄泓轩我嫂子的手艺，那是没得说！怕是御厨都比不上呢！走，进去尝尝去！

蒋建峰看着他得意的样子，不觉有些好笑。微微颔首，随着薄泓轩朝店里走去。

厨房里，宋青柠穿上围裙，头发用簪子全部绾起，洗干净手后，开始做鱼。

她先将桂鱼去鳞去鳃，开膛剖腹去内脏，洗净沥干。

又将各种配料洗净备用。

先用抹布按住鱼身，把鱼头切下。

一手按住鱼身，用快刀把鱼肉贴着骨头片开。翻面再片开另一片鱼肉，把鱼肚上带刺的肉给片掉。

割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹

再用料酒，盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上。

再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉

炒锅用大火烧热下油，烧至八成热时，先用手倒拎住鱼肉，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。再把将两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形。

再将鱼全部放入油锅炸，炸至金黄色捞起，放入盘中。

鱼头也入油锅炸成金黄色，入锅炸时用筷子按压鱼头让其下巴部位展开定型。

把炸好的鱼装上鱼头和鱼肉，拼回成整条鱼的形状。头部和尾部翘起。

又将番茄酱放入碗内加鲜汤，糖，香醋，酒，酱油，湿淀粉拌成调味汁。

锅内留油少许，放葱段煸香捞出加蒜瓣末，笋丁，香菇丁，豌豆，虾仁炒熟，下调味汁用大火烧浓后，淋上麻油

起锅浇在鱼身上，一道色香味形俱全的松鼠桂鱼大功告成！

她看着眼前的这道菜，心想：这是她能做到的最好的程度了，如果那客人还是不满意，那也只能给他免单，请他另寻高明了！

她随手召来伙计，端起新出锅的一盘松鼠桂鱼给楼上薄泓洲他们送去。自己则端起另一盘，向一楼大厅而去。