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炖猪蹄

男妈妈雄起!

“我也要!我也要!”马上就有人看到弄买臣在给人拍照了,赶紧来凑热闹。

“好,你们一个一个来。”弄买臣很喜欢这样的氛围,大家都开开心心的。

“切!有什么好拍的,一群没见过世面的人。”熟悉的声音让弄买臣转过了头躲起来,多一事不如少一事,这个道理他还是知道的。

没错,那个声音还是唐莉。

“又没给你拍,关你屁事儿啊。”一个女生忍不下这一口气,直接回怼。

“是啊!管你啥事儿啊。”

“不拍就不拍,你走远点,别影响我的好心情。”

“哼!”唐莉也懒得理那些人,知道引起群愤对她没什么好处。

到达山顶的时候正好是黄昏,可以看到日落,大家这会儿也都不急着收拾露营的东西了,掏出手机开始拍照,努力拍到最好看的日落。

“哇!大摄影师,你拍的也太好看了吧。可不可以发几张给我,我拿去发朋友圈。”弄买臣的一个同学正好瞥见照片,一下就爱上了。

弄买臣点点头,把照片发了过去。

等到日落消失,天也渐渐黑下来,大家开始建造露营地。

景姚馋弄买臣手艺很久了,尤其是上次的炖猪蹄。“橙子,来烧饭,我馋你上次做的炖猪蹄很久了,这次我特地把猪蹄背了上来,不做有点说不过去吧。”

“行!你把猪蹄拿来吧。”弄买臣也不推脱,拿起食材开始做。

拿出已经泡了一会儿的黄豆放在旁边准备着,锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干,锅中加入比平时炒菜略多的油烧到三成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖,将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀。猪手上色后,放入葱、姜、八角。等着差不多了加入料酒,继续保持中小火翻炒,炒至猪手变成棕红色,放入黄豆,加开水没过猪手三分之二处,用大火将汤汁烧开。最后撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,再调入适量的盐就可以吃了。

闻到香味的人早就端着锅蹲在一边等着了,也有不认识的陌生人在一旁看弄买臣炖猪蹄看了有一会,看样子是想分一汤羹。

“小朋友,我这儿有小龙虾,刚出锅的,你把炖猪蹄分我一碗,我用小龙虾给你换成不?”一个爷爷已经守候多时,看弄买臣做好了炖猪蹄深怕一会儿就没了,赶紧询问。

这下可让弄买臣犯了难处。“这......这不是我带来的食材,是我和我们班同学一起的,得问问他们才行,实在是不好意思。”

“小同学你们看成不,跟老爷子我换一换。”一看有戏,老爷爷加紧脚步。

“可以啊。”能吃小龙虾当然很不错,菜品一下就丰富了。

“我也想换!”

“给我分点吧,我拿牛排跟你换。”

他们看到老爷爷换了吃的也想要换,但是炖猪蹄就那么一点,大家只好婉拒了。

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