（二十八）苦涩的单恋

很快来店里吃饭的客人们，不再仅仅满足于早餐了，他们让妈妈多弄点其它的，带上午餐晚餐。

很快妈妈又去学了清汤面，还有凉面，凉皮。

店里开始持续性爆满，不管什么时候，都坐的满满的。

妈妈做什么都实在，就连汤汁都是用牛骨头熬出来的，我看着妈妈做。

妈妈先将买回来的牛腿骨清洗干净，用买的干净的斧头将牛腿骨剁成两半，因为里面有骨髓，熬出来的汤会非常浓郁。

在大锅中加入凉水，放入牛腿骨，大火烧开，烧开前一定要将血沫清干净，如果没清干净，煮好的汤会特别浑浊。

一定要煮到骨头上的肉脱落，肉汤就算是熬好了，妈妈每天都会熬近四十斤。

妈妈的凉皮都是自己蒸的，挖六斤面粉，和好，醒一会儿，然后放入盆中，开始洗面，要在水盆中不停地继续和面，等水浓稠了，将水倒出来。

再加入水继续以上的步骤，和到水清，将剩下的面，加入发酵粉，放一会儿，放入蒸锅中，蒸出来的就是面筋了。

将洗出来的面水放着沉淀一会儿，将上面的清水倒掉，下面沉淀的面水舀出来一些，放入适量的盐味精，锅中水烧开。

将面水舀到铁盘中，铁盘上必须擦油，均匀的将面水，弄到铁盘每一处，放入锅中蒸三到五分钟，拿出时小心铁盘烫手。

吃过的人没有一个说不好吃的，有的人一天吃几次都不嫌多。

从上六年级开始，我就帮家里干活，每天洗碗，端饭，拌凉皮，那时我就比桌子高一个头，只是堪堪能看到那些东西。

起初我还是很有耐心的，每次问别人不吃什么，哪个多哪个少。

可是后面越来越忙，天天晚上回家都十一二点，导致我经常做不完作业。

我的情绪越来越不好，经常发脾气，可是吃饭的人都不会计较，还会开玩笑说，那个不开心的小丫头拌的凉皮好吃。

转眼到了初一，这一年我们分班了，我在一班，我的好朋友很多都被分到了二班。

当时我去找老师，希望将我调到二班，可是老师说，这样调是为了，均衡成绩好的和成绩不好的。

没有办法，只能这样了，不过一下课我们还是会凑到一起。

这一年，青春期的到来，我喜欢上了我们的一位学长。

当时他是我们学校的升旗手，长相并不突出，但是总是干干净净的，将自己收拾的很利索，衣服总是熨的平平的，不像其他男生，衣服皱皱巴巴的。

他比我高两届，我朋友正好认识他们班一个女生叫王琴，经过打听，知道了他姓李。我们就故意，经常去他们班门口找王琴玩，我只是为了多看看他。

我不敢表白，我爸妈非常保守，总是会提点我，不许谈恋爱什么的。

可是如果我哪一天要是看不到他，我就开始急躁，开始想他在干什么，其实他也并不完美，听说因为小时候出过车祸，他的一只脚有一点点跛。

因为经常观察，发现他下雨会疼，会严重，他上学总是骑着自行车，看到他不开心我也会一天没好心情，看到他跟别的女生在一起说话，我的心里会酸的冒泡。

那时突然开始流行写同学录，所有学生都在写，我也买了一本，发给了全班同学。

留了一张，让王琴给他，让他写写。

可是等了很久，都没有收到，我去问王琴，她说她问了，说是弄丢了。

那一天下着雨，我突然觉得自己的单相思到尽头了，我淋着雨回了家，不知道怎么就发烧了。

从那天以后，我再也没去过他们班，也在也没有喜欢任何人。