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吴与南唐、吴越所在的两淮、江南与太湖地区在隋唐时期十分繁荣，是唐朝的粮食重镇[58]。历经 庞勋之变与 黄巢之乱后也逐渐回复，当地朝廷支持大规模开垦荒地，并且修筑水道。吴和南唐在 丹阳疏浚 练湖，在 句容疏浚绛岩湖，在 楚州筑白水塘，在 寿州筑安丰塘，少者溉田数千顷，多者溉田万顷以上。吴越王 钱镠在 钱塘江修筑钱塘江石塘以防海潮侵袭[59]，并且疏浚 西湖、 太湖和 鉴湖等[60]，又募民开垦荒田，免征田税，使杭州一带成为江南富裕之城。而福建地区在唐朝后期经济力不强， 王潮、 王审知兄弟领有闽国后，他们劝民农桑，在连江县 车湖周围筑堤，可溉田四万余顷。南唐和吴越的农民还修建了一种圩田，即 围田。旱则开闸引水

灌田，涝则关闸拒水，把低洼的涝地变成良好的耕田[56]。而湖广之地，在东晋南朝以来也十分兴盛。 马殷据湖南建国楚国后，不断提升湘中、湘西的粮食产量。在 周行逢据有湖南时，人民“率务稼穑，四五年间，仓廪充实”。这些都使得长江中下游一带成为“赋出于天下，江南居十九”的余粮区，到宋朝更有“苏常（或湖）熟、天下足”的说法[55]。

南方除了粮食作物兴盛之外，在茶叶、丝绸与棉花等经济作物也十分兴盛，且进入专业化的地步。当时茶叶除了种于山区之外，也有建立于平地丘陵制之上。根据《四时纂要》记载当时江南茶园时分发达。五代时，楚国 马殷对于茶叶、植桑养蚕与棉花十分兴盛，带动楚国的商业与贸易发展。闽国发展经济产物 茶叶，又奖励海上贸易，大举提升当地的经济[55]。

手工业

诸国混战虽然严重破坏了社会经济，但社会生产仍未中断。即使在 华北地区，后梁建国初和 后唐明宗在位时，都曾分别采取某些恢复生产的措施。后周时，手工业如纺织、造纸、制茶、晒煮盐等生产也有所发展[56]。[61]

雕版印刷最初是在民间流行，在五代十国时期尤为突出，其中以江南和巴蜀两地比较发达，不仅有民间书肆出售的佛经和日用各书，而且士大夫阶级所读的儒家经典也用雕版印刷发行。雕版印刷较发达的前蜀，印刷品主要是占卜书、字书等。到后蜀时专门印制，导致“蜀中文学复盛”。公元932年后唐宰相 冯道提议官方采行雕版印制《 诗经》、《 书经》、《 礼记》等等 的九经，出现官方大规模印刷。这个计划由 国子监实现，没有因为战乱而中止，直到953年后周时期才刻印完毕，共二十二年。从此，刻本“九经”广为流传。此后朝廷刊印经书的数量增加，这个任务也交给国子监负责，书版也收藏在国子监学内，这也就被称为“监本”。