第二十篇

鸭儿芹在我们生活中不是很常见，不知道大家吃过没有，鸭儿芹的功效有很多，可以祛风止咳，可以化痰止痛等等，鸭儿芹作为中药来说既可以内服又可以外敷，作为蔬菜来说鸭儿芹又很美味可以凉拌可以做汤，今天就跟着小编一起来了解下吧。

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鸭儿芹功效与作用

鸭儿芹有祛风止咳、化瘀止痛、解毒、利湿的功效。主要的话可以治疗咳嗽、肺炎、蚊虫叮咬、月经不调等。

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鸭儿芹药用价值

鸭儿芹可以治疗肺部的囊肿。用1两鸭儿芹、2钱山苦瓜和桔梗、2两鱼腥草、5钱瓜萎根一起用水煎煮，服用是可以有治疗肺部囊肿功效的，一天服用三次就可以了。

鸭儿芹还可以治疗肺炎，用5钱的鸭儿芹、3钱的野油菜和叶下红、4钱的马兰一起用水煎煮，服用后就可以治疗肺炎，特别是儿童的肺炎。

鸭儿芹还可以治疗皮肤的瘙痒。把鸭儿芹用水煎过之后涂在患处就可以缓解瘙痒。

鸭儿芹治疗百日咳，用3钱的鸭儿芹、卷柏、地胡椒一起煎水，一天服用三次，就可以治疗咳嗽。

鸭儿芹治疗带状的疱疹，用1两的鸭儿芹、桉叶、匍伏堇，2两的酢浆草一起切成末，然后用醋调好了之后敷在患处，就可以治疗疱疹。

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鸭儿芹的做法

凉拌鸭儿芹

把鸭儿芹择干净，除掉枯叶和杂叶，洗干净之后用水泡一下。然后烧一锅热水把鸭儿芹放进去焯水，叶子变翠绿就可以捞出来了，然后放到凉水里浸泡，可以多换一次水浸泡，因为鸭儿芹是比较苦的，这样可以去除鸭儿芹的苦味。

然后就可以捞出来沥干水分了，沥干之后切成段放到盘子里，加点自己喜欢的调料就做好了，可以用放生抽、醋、麻油之类的，看个人的口味啦。

鸭儿芹蛋花汤

把鸭儿芹择干净之后清洗干净，沥干水分之后就可以切碎了，然后起锅烧点油，油热了之后把鸭儿芹放下去翻炒一下，然后加水煮，煮的时候可以打个蛋在碗里做成蛋液，等水沸腾之后倒到锅里搅成蛋花，水再沸腾之后加点鸡精、盐调味，美味的鸭儿芹蛋花汤就做好了。

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鸭儿芹的药用价值非常多，有需要的朋友可以试着利用一下鸭儿芹的功效，当然没有需要的朋友也可以尝试着做鸭儿芹来吃。

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