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论时间法则的作用

综影视之海棠花开相思已知

回到前世原来的房间,感觉好像什么都没有变,又好像什么都变了一样。

变的只有自己的这一颗心,我现在已经放弃了对师尊的感情,几年后就是墨燃拜师的时候。

师尊这一次我不会在插手你跟墨燃了,在墨燃拜师之前我会好好照顾你的。

想完就去厨房,做符合自己师尊口味的吃食。

想到自己从时间轮盘里面看到了,其他世界里的吃食,符合师尊口味的食物。就把食物需要的东西,还有怎么做的书,所有的所有关于做菜的东西,全部通过时间轮盘带来了。

先做第一道菜,菠萝咕咾肉。

根据书上面记载做咕咾肉要用带点肥肉的肉,不然吃着柴。

腌肉的时候用了香菜根和洋葱去除肉的腥味。腌好的肉上浆裹着玉米淀粉炸成金黄的肉块。

菠萝用的是罐头,如果用新鲜的菠萝要去芯,这个部位有点硬,与肉块的口感差异大了点。还要用盐水泡一下再入菜。

让师尊吃的东西,必须是新鲜的,所以师昧就把通过时间轮盘带来水果种子,运用时间法则催生菠萝,使其成熟。

看着眼前的菠萝,师昧按照书上记载的,运用起来。

做这道菜的酱汁时,用了原味番茄酱,不要番茄沙司。

番茄酱要先炒一下,炒出红油后再放糖,这样色泽会更红亮,糖溶化后放入水或者稍后提到的果蔬素高汤。

最后放一点盐和白醋,淋入水淀粉后稍微熬一下,等锅中的酱汁浓稠、透亮后把炸好肉块和菠萝放入红亮亮的酱汁快速翻炒。

裹满酱汁后盛盘享用,不要把炸好的肉块放在酱汁里炒太久,酱汁浸肉块太久会影响口感。

看到眼前的菜,以防万一不好吃了,就尝一下味道,品尝了一下感觉还可以,就用时间法则让这道菜定在刚出锅的时候。

这样菜会保留新鲜的口感,营养成分也会保留下来。

接着做第二道菜,糖醋鲤鱼。

需要鲤鱼一条、面粉适量、食盐适量、醋适量、葱一段、姜一块、大蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、番茄酱适量、胡椒粉少许、白糖适量、油适量。

师昧根据书上记载,慢慢地把东西准备齐全。

把鱼清洗处理干净,然后放置到案板上鱼身两面打上花刀,放入容器当中加入适量的胡椒粉、生抽和少许食盐放置到一旁腌制。

将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用;淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

锅中加入适量的食用油,大火烧至大约7成热的时候,提起鱼尾。

将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,等到面糊凝固之后再把鱼慢慢放入油锅内,待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用。

炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上。

接着用时间法则定住了,这道菜的时间。

第三道菜,糖醋藕丁。

准备莲藕半斤、葱花适量、水适量、食用油适量、陈醋适量、白砂糖适量、鸡粉适量、食盐适量、水淀粉适量。

莲藕清洗处理干净,去皮之后将其切丁待用;大葱去皮去老根之后切成葱花待用。

锅中加入适量的清水,大火烧开之后倒入提前切好的藕丁,焯水大约半分钟的时间,捞出控干水分的待用。

锅中倒入适量的食用油,大火烧热之后,加入葱花炒出香味,然后倒入藕丁、陈醋、白砂糖、鸡粉、盐翻炒均匀,倒入水淀粉,翻炒均匀即可盛出装盘。

这道菜跟前几道菜一样,定住时间。

为了防止师尊吃的腻了,就做了解腻的菜。

第四道菜,酸爽娃娃菜。

娃娃菜两棵,切去根部,放入盆中,用手把叶子分开备用。

小米椒一小把,切成辣椒圈,放入小盆中,大蒜两粒拍扁切成蒜末,放入盆中备用。

把辣椒倒入装娃娃菜的盆中,加入食盐5克,白糖3克,白醋10克,用手抓拌均匀,再倒入蒜末,继续拌匀。

师昧看着书上记载,放入冰箱冷藏,腌制4个小时。

冰箱是没有的,那就用时间法则把这些东西,调到跟冰箱里一样的温度,还有腌制的时间。

取出腌好的娃娃菜,把叶子卷起来,摆入盆中,再浇上适量的汤汁,最后再放上一朵香菜点缀,即可食用。

用时间法则,定住这道菜的时间。

第五道菜,西红柿拌黄瓜。

切去黄瓜的头尾,从中间划开,一分四半,再把宽一点的黄瓜条分成两半,用手压在一边。

削去一部分内瓤,然后斜刀切成三厘米长的段,放入盘中备用。

西红柿一个从中间切开,去掉根蒂,切成滚刀块,和黄瓜放在一起。

大蒜几粒,依次拍扁切成蒜末,放入盆中。

盆中加入食盐2克,白糖1克,味精0.5克,陈醋10克,生抽5克,芝麻油5克,用勺子搅拌均匀。

倒入黄瓜和西红柿,颠盆拌匀,拌匀以后装入盘中,再放上一朵香菜点缀,即可食用。

这道菜也是用时间法则一样。

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