酸辣粉

第二天杨紫起了个大早四处逛，顺便打探这边的风土人情，饮食习惯。这里调料并不丰富，但是一些买卖的小铺子里原材料也不少，可以自己制作。

杨紫以前就很喜欢吃酸辣粉，这里刚好快要入冬了，吃一碗热乎乎的酸辣粉，别提有多舒服。况且酸辣粉香，能吸引更多的客人。

杨紫去当铺当了些珠宝首饰换了20两银子，到集市上买原材料。

她还自己去木匠那坐了个小车，虽然没有现代的车好用，但也不错了。

碗底放蒜末，小米辣，葱花，十三香，盐，糖，鸡精，白胡椒面，辣椒面，芝麻，最最重要的是花椒粒小火炒香用擀面杖碾碎放入，这样汤味会很麻香，随后热油一泼。再倒入酱油，醋，香油。接着煮粉，先把汤倒入用来化开调料。再放入煮好的粉和青菜。顶层放香菜，榨菜及花生米。

酸辣粉够劲够香，旁边的小摊摊主被香的迷迷糊糊的，因为杨紫的成本高定价有些高，刚开始还是没什么人。