“噢,林霜~”
我进入后厨,看到万老板正拿着几个瓶子,好像是在调制饮料的样子。她看见我之后,笑着和我打了个招呼。
“万老板早上好,您在干什么?”
“我在调饮料,你想学吗?啊,小冬,我今天早上想吃两个煎蛋!”
她对着我摇了摇手里的瓶子,然后别过头,对着正在找食材的小冬说了句话。
“好的,万老板,不过您最近一直都吃两个煎蛋,小心营养不均衡哦。”
小冬麻利地从冰箱里又拿了一个蛋,往黑色的平底锅里倒了点油。
“无所谓啦~能吃一天是一天嘛。”
“哇哦,今天早餐也有煎蛋吃啊。”
我看着小冬熟练地把蛋敲到锅里,然后拿着锅铲在蛋的周围碰了碰。油的香气立刻从锅里散发开来,仅仅是看着这样的过程,我就开始馋了。再回忆起昨天吃的面包和蛋,我更加期待今天的早餐了,既然是出自同一人之手,那想必还是很好吃吧。
“你看看,林霜都被你吸引过去了,本来还想着教他调饮料来着,算啦,你快去跟着小冬学吧。”
得到万老板允许的我立刻挪到了锅前,看着锅里的蛋液和蛋黄慢慢凝固,然后,小冬用铲子将蛋抬了起来,快速地给它翻了个面。
“哇!”
看着这样顺滑的操作,我不禁感叹了一句。
“哈哈,你要不要来试试?煎蛋其实很简单的。”
小冬笑了笑,然后从桌子上拿出了另一个蛋递给我。
“拿好了,我教你。”
我小心翼翼地接过鸡蛋,把它放在手心里观察了一番,我记得以前在山林里找吃的的时候也见过这样子的蛋,但是,生吃和熟食完全不同,煎蛋的美味完全不是生蛋能比的。
小冬将锅里的蛋放到一边准备好的面包上,然后拿起油壶,往锅里又倒了点油。
“好了,你注意观察,看到油锅上面有青烟的时候就说明油热了,这个时候就可以把蛋敲了倒进去。”
“噢、噢……怎么敲蛋?”
我拿着鸡蛋,小心翼翼地怕它碎在手上。小冬看着我这个样子,便从一旁又拿了个鸡蛋,放在锅沿上轻轻敲了一下,然后迅速地移到锅的上方,用两只拇指打开蛋壳,让里面的蛋黄和蛋液流了下去。
我目不转睛地盯着小冬的动作,生怕错过了什么细节。待到小冬又煎完了锅里的蛋,她侧过身子,站到了一旁。
“又演示了一遍,你试试吧?”
好,我的回合!让我大展身手!
我充满斗志地走到锅前,在捕捉到油锅上的青烟后,我学着刚刚小冬的样子在锅边轻轻敲了一下,但是好像裂缝太小,跟刚刚看到的不太一样。
“太轻了,再敲一下。”
我听从小冬的指挥,又把蛋放在锅沿敲了一下,但这次好像有点用力过猛,蛋液直接顺着锅沿流了下来。
“快,移到锅里。”
小冬皱眉,立刻从旁边拿来了抹布,将我滴在灶台上的蛋液擦掉了。而我也不敢大意,立刻用双手护着蛋壳移动到了锅的上方。但是我没想到油锅上空会那么烫,我一个手滑,就把整个蛋扔进了锅里,然后缩回了我的双手。
“……啊。”