粉皮炖土鸡
①鸡块加盐、料酒、胡椒粉、老抽（一点就行）
②粉皮泡发撕开
③葱切块、姜切块、辣椒段、花椒、豆瓣酱、海鲜酱
④加入油加入炒料炒香后加入鸡块 (等肌肉皮检后加入水 )加入料酒 两勺盐 两勺糖 两勺味精 加水(小火炖两分钟)
⑤粉皮撕开后加入锅内
炖一会儿之后大火收汁
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