几人一起吃的是火锅,下面还可以烧肉,林清熟练的拿了几块五花肉下去,过了一会开始翻面,最后弄上孜然放在一边,大家可以夹到碗里去。
林清这个孜然不太正宗,有点辣条的味道
余华也夹一块品尝,感觉还挺好吃的,肉烤的不焦,但是很细腻比较有嚼劲。
林清继续烤着培根腊肠,当余华夹起腊肠吃时被呛到了
余华咳咳,这味道好像和我以前吃的不一样
林清给用余华倒了一杯说递给她
林清这是广式腊肠,有点甜味,我们的这边是咸味的,大小和他们的也不一样,我们家里自己做的都是很大一坨的,切成片状吃的,广式的都是很小一根的,弄成手指头大小的条状,像土豆丝一样。
余华哇,不过我好想吃不惯这种
林清这很正常的,我以前在广东呆了几年学习厨艺,才吃习惯了,一般人吃不惯的。
大家都在为林清的科普而鼓掌,林清靠了一些腊肠后便没有在烤。
余华同事觉得写着写着有点无聊,便让服务员拿来了手工制作饺子的,让大家男女搭配制作饺子看谁做的好吃。
余华有点尴尬自己是手残党,余华同事便拍了拍余华的肩膀,挤眉弄眼的表示你身边有大神
余华期待着林清的手艺,也拿起饺子皮学着林清的手艺看着弄起来,没想到林清上手速度十分快,一分钟就包了2个,余华有点尴尬的表示已经啥也没有看清。
余华只想看着其他同事的开始操作,心想这不也挺容易嘛
放入肉馅后,将两边饺子皮对折,折出波浪花纹,没想到两边皮粘不上,余华用力一捏,还不容易合上了,放入摆盘后就散开。
余华有点尴尬的看着自己蹂躏的饺子,已经面具全非,通过自己用力的挤和捏,肉馅已经露出来。
林清已经包好了一盘,各种造型的都有看起来赏心悦目。
他同时也注意到余华的尴尬,拿过她的饺子,又拿了个新的饺子皮包上。
林清方法不太对,沾不上的话你也可以弄点水在饺子皮边缘,可能你手是干了放在摆盘里就散开
余华呼,那就好,我还以为我运气不怎么好
林清嗯嗯你的饺子肉馅也不要放太多,容易露馅,浪费饺子皮。
余华那你慢动作包一个给我看看,刚才我都没有看清
林清点点头,开始行动缓慢的开始包饺子,弄肉馅的时候也十分的慢,余华真想给他开个1.5倍速。
终于到捏花纹那一步了,余华让林清捏最简单的花纹,林清也照做,在林清重复了5次捏花纹后,余华总算学会了。
余华开始以2分钟一个饺子的速度开始包,林清则开始将自己弄饺子一部分放在火锅里,一部分做成炸饺子
炸饺子弄完后,林清一边等水煮饺子出锅,一边帮余华包饺子,不一会儿两人的都完成。
余华则是想弄点孜然在炸,自己的肉馅里也放了一些孜然。
林清弄好水煮饺子后也开始炸余华的饺子,余华则开着自己的水煮饺子
余华那个怎么看饺子熟了没有
林清一般在水沸腾时,在煮个5-6分钟差不多了
余华同事偷笑着,看着两人互动想着肯定成了,到时候两人要给自己一个大红包。