第5章 包饺子

小燕子快速往左边走了两步，拍了拍尔泰的肩膀。

小燕子尔泰，真没想到你深藏不露啊，你还会包饺子。

尔泰听着耳边传来的小燕子那兴奋的声音，他也不由得低头嘴角勾起一抹笑意。

一旁的紫薇不由得疑惑。

紫薇尔泰，你怎么会包饺子呢？那尔康你也会包吗？

闻言尔泰不经回想起往事，心中泛起几分尴尬。

尔泰……

尔康却是一脸的激动，看热闹不嫌事大的样子。

尔康你们是不知道，尔泰12岁的时候，因为一些事情和父亲闹了起来，随后竟然直接负气离家出走了。身无分文的他肚子饿了，没法子就跑到人家饭馆去当小工。三个月后等我们找到他时，他差点就被大厨收为关门弟子了。

小燕子哈哈哈哈哈，尔泰，真没想到你还有这样的经历。要是你当初来了大杂院，你说不定就能跟我一起学杂耍了。不过你这倒是让我想到一个做菜很棒的人。

尔泰看着小燕子，他那柔和地目光里，有着春风般的和煦。

尔泰是啊……

永琪仿佛看出了，他们两个人此时的氛围不对劲，极力想要打破。

永琪其实我也会包饺子的。

紫薇你就别添乱了，你从小生活在皇宫，哪里会包什么饺子啊。

小燕子就是啊，之前饺子宴你不是试过了吗？就你那水平还不如我呢。

永琪那我也可以学啊。

紫薇你这个时候就别添乱了，眼看天都快黑了，我们再不开始，就赶不上晚饭的时间了。这次就小燕子先学，下次你再学吧。

小燕子是啊，五阿哥。等我学会了，下次让我这个燕子女侠来教你。

永琪好吧，那我还是和面团吧。

紫薇好，那我们就开始吧。

紫薇那么和面团就交给永琪和尔康，擀饺子皮就让金锁和班杰明来吧，小燕子和尔泰包饺子，我来和饺子馅儿。好，开始吧，大家！

大家：好！

尔泰小燕子，你是第一次包饺子吗？

小燕子之前有一次差点把厨房烧了，柳红就不许我进厨房了。

尔泰那你可真是跟火有缘，上次饺子宴也是。那我们这次就先学最经典的包法吧。

小燕子好！

尔泰先拿一张饺子皮放在自己的手心，放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。然后对折，将两侧饺子皮的中间捏合。中间捏紧。中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。重点来了，中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧，夹紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。完成后的样子，这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。

小燕子嗯……

尔泰你看懂了吗？

小燕子看懂了。

小燕子随后就信心满满的开始实操起来，拿饺子皮，放馅料，整个动作看起来有模有样。

尔泰的目光在小燕子手上的制作和脸上来回转换，神色欲言又止。

转眼到了最后小燕子犯了难。因为，饺子根本就闭合不了。

尔泰看着小燕子随着手上的动作而扭曲的五官，眼神里满是温柔。

尔泰小燕子，开始你馅料就放多了。

小燕子那你刚刚怎么不提醒我。

尔泰只有你自己真正去体会了，才能感受到真正的适量。