仙台大陆，姑苏城外寒山寺
孙膑冬令进补，能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。 现在，煲汤可不只是广东人的爱好和习惯，在越来越讲究健康和养生的当下，煲汤喝汤已成为了许多人的生活方式。现在，天气已开启寒冷模式，煲出各种靓汤不仅能够滋阴养颜，增添能量和温暖，还能充分享受热腾腾的食材和汤水带来的营养与美味。刚刚入冬的时节，冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。
孙膑初冬时节汤以养生为主 养生汤的调配不仅要因人而异，还要讲究四季有别。目前这个节令，煲汤宜润燥温补为主。这段时间，食材可选择一些甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、芝麻等，目的是润肺生津，养阴清燥。过段日子，天气会更为寒冷，那么煲汤就可选些温补的食材。针对不同人群，如形体偏瘦、性情急躁的，最宜“淡补”，采用滋阴增液、养生生津的食材，禁用辛辣等食物；形体较丰腴又阳虚者，可选用一些甘温食物，比如栗子、羊肉、牛肉、鲢鱼等热能多、御寒力强的食材，忌用寒湿、冷腻、辛凉的食物；脑力工作，宜多进食有益肾、心、脾三脏的食物，如富含蛋白质、维生素和微量元素的鸡肉、牛奶、海产品、新鲜的蔬菜水果等，以使思维敏捷，精力充沛，减少因用脑过度引发的疲倦、失眠等各种症状。而体力劳动者可以适当多用些牛、羊、猪肉等红肉食材，以补充平日消耗较多的体力。 煲一罐适宜的养生汤 在每一个“吃货”的菜谱里，都必然少不了一碗汤。当你或小饿小累，或垂涎嘴馋时，“咕咚咕咚”喝上一碗味美醇香的鲜汤，任督二脉仿佛被瞬间打通，全身的每一个毛孔都在幸福地舒张。
孙膑时蔬滋补汤：所需的主要原料有，猪腔骨，荸荠，胡萝卜，白果。调料适量。在烹制时，先将猪腔骨用开水焯一下，盛出备用。高压锅内加水、猪腔骨、胡萝卜、荸荠、白果和葱姜、白糖、料酒、盐。高压锅放气后，取出猪腔骨，其他一起倒入汤碗中即可。 山药炖鸡汤：所需的主要原料有，鸡，山药，大枣、枸杞。调料适量。在烹制时，鸡和山药切块，大枣枸杞泡水，葱姜切片，大枣切小丁。锅中倒清水，放鸡块焯水，撇去浮沫，捞出起锅热油，放入备料爆炒。加清水调大火烧开，倒入盆中保鲜膜封好，蒸锅加水，鸡肉上蒸锅蒸40分钟，然后倒入锅中，放入备料，煮10分钟，即可出锅了。
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