仙台大陆，姑苏城外寒山寺

白玦“倏忽秋又尽，明朝恰立冬。”立冬，是冬天的第一个节气，意味着冬天的开始，那么冬天应该怎么“吃”呢？

白玦吃饺子我国北方有立冬吃饺子的习惯，饺子还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。饺子来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。补冬立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有“立冬补冬”的习俗。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。除了补益了一家人的身体之外，这种围坐一桌的温暖气息，更让人觉得点点滴滴皆是美味。冬天应该怎么“吃”？你听过“冬吃萝卜夏吃姜”“冬令进补”的说法吗？冬季要注意用饮食来进补，调节身体机能。

白玦

白玦菜肴要慢火炖煮随着气温下降，适当吃点慢火炖煮的菜肴，如排骨炖藕、萝卜炖牛腩，不仅能让全身都暖起来，还能增加人体对植物营养素的吸收量。

白玦

白玦饭里加豆暖全身多吃豆类有一定的暖身作用。由于其中富含矿物质、抗氧化物质等营养素，能增强机体免疫力和抗寒能力，因此，我们不妨在蒸米饭、熬粥时加入一把红豆或绿豆。柑橘类水果增强免疫力柚子、橘子、酸橙等柑橘类水果富含维生素C，对增强免疫力很有帮助。此外，柚子富含番茄红素，还有助于防止细胞受损。

白玦

白玦香辛料促循环在菜肴中加点香辛料，如孜然、茴香、肉桂、豆蔻和姜等，不仅能暖身，还能促进消化。根茎类蔬菜防感冒秋冬交替，人们很容易因免疫力降低而感冒。根茎类蔬菜富含胡萝卜素，能在人体中转化为维生素A，可有效改善肤质、视力，提升免疫力。乳制品增加钙摄入吃一些钙含量较高的乳制品，如牛奶、酸奶以及奶酪，不仅对暖身有所帮助，同时还有利于瘦身。

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