糖醋鱼

这里的鱼肉可比现世的那种好多了，这鱼对于孟琦来说，简直就是肉质鲜美，刺还少，吃起来简直不要太美味了！

今天正好是可以打鱼的日子，孟琦让封尘拿了两条鱼回来，每条都有二十斤了，特别大的鱼，索性就全都吃了。

鱼头做了剁椒鱼头，这个封尘可是非常喜欢的，自从辣椒出来了，封尘的食量比以前还大了，凡是有辣椒的才菜，都会格外青睐，这剁椒鱼头简直就是封尘的心头好，整天嚷嚷着孟琦做，要不是怕辣椒吃多了上火，孟琦倒是真的想要天天给他做呢！

两条鱼的鱼头全都做了剁椒鱼头，把鱼头从中间切开，放入葱姜蒜去腥，腌制一段时间，然后直接上锅蒸熟。

在把辣椒、葱姜蒜剁成碎末，下锅炒出香味，乘出备用。

等到鱼头熟了之后，就把剁椒淋在鱼头上，然后再浇上一点热油，刺啦一声，香味这就出来了。

鱼尾孟琦煲了汤，整整炖了一大下午，准备留着晚上吃。

鱼尾先下锅煎一会，锅快干的时候倒水，加点调味料去腥，适量的盐调味儿，然后大火煮开，小火慢炖，水快干了就继续加上，多炖一会也可以。

剩下的就是鱼肚，孟琦做了糖醋鱼，这自打糖出来了之后，孟琦就经常做一些酸甜口味的食物，她自小就喜欢糖醋口味的东西，吃起来下饭，糖醋鱼就是其中的一道。

糖醋鱼的做法也不难，现在可是部落里家家户户都喜欢的味道，兽人们因为不经常吃甜口的东西，所以对糖醋的食物格外青睐，谁家要是做了什么糖醋的东西，那保管是连盘子都得吃的干干净净的，一滴汤汁都不会浪费掉的。

其实最正宗的糖醋鱼做法是要把鱼裹上面，放在油锅里炸，做起来比较麻烦，而且非常耗油，所以孟琦选择了一种稍微便捷一点的。

把鱼切成块，裹上面粉，放在热油里面煎至两面金黄，这种虽然不及直接放在油锅里炸的好吃，但是味道上也不会有太大的差异。

主要是这样做不仅节省了油脂，而且做起来比较方便。不会有太大的油烟味。

接好之后直接将调好的糖醋汁淋在鱼上面，小火慢炖，大火收汁。

只带鱼熟了之后就可以盛出来吃了。

这时候在切上一点小葱花撒在上面，味道就更美了。

两个人把两条大鱼吃的干干净净，封尘倒是还有点意犹未尽的意思，孟琦又切了两块西瓜，这才算吃饱。

西瓜是部落原来就有的食物，也是只在热气才能有的。

不管是老人，小孩儿，雄性还是雌性，都对西瓜这种水果是爱不释手。

这很正常，毕竟西瓜在现实也是，夏日必备，清凉解暑的好东西。

这西瓜还是去年留的西瓜籽今年种的，产量还算不错，现在要问部落里最不缺的是什么东西？那必然就是西瓜了。

现在这个世界正是西瓜的获季节，部落里几乎每天都能吃到新鲜的西瓜。

不过吃的多了倒也就不觉得那么好吃了。