第六十七章 制作臭豆腐

在娘家待的第三天，我打算教他们用大豆做美食！没错就是臭名远扬的臭豆腐啦。

米大成一家发现米谷的许多建议最初听来很古怪，但真的用了，却非常有用。

比如打散的鸡蛋加点水，炒出来更加嫩滑；剁好的肉用白酒浸泡一小会，真的少了许多腥味；有的菜加一点点白糖着实鲜香不少。

所以当我跟他们说做臭豆腐的时候，虽然心中满是疑惑，但仍旧照做了。

厨房里一群人围着坛子等着我来打开，充满了好奇和期待。

我小心翼翼的把盖子打开，一股子臭霉味出来，所有人啊的一声捂住鼻子转头就跑，只有我一脸兴奋的看着里面已经变色的豆腐，拿了一双筷子动了动，嗯，定型的不错。

又用手在坛口扇了扇认真的闻了几下，旁边的人捂着口鼻一脸不可置信的看着自己。

　只见我用筷子取了一块出来，放在碗里，尝了一口，表情非常满意的说：“非常成功！快来尝尝！”我怀孕不能吃多这些东西。只是尝了一口。

说着，端着碗递给身后众人，所有人退后好几步慌乱的摇头，我拉住马上要退出厨房的米康康：“相信我的技术，虽然第一次做，但真的还不错。尝尝，真的很香！”

　　米康康捂着口鼻忙道：“大姐，我怎么觉得自己像小白鼠……”想起刚才在说做臭豆腐之前问的话，瞬间，米康康又不相信了。第一次总觉得很悬呀。

　　我狠狠翻了一个白眼：“啧，又不是要你的命，信我的，尝一口。”

　　米康康苦着一张脸，接过碗，又取了一双筷子，小小的沾了一点点，抬头看见我正盯着他，只好又多沾了一些，皱眉看着筷子上的那块臭豆腐，好像在看一杯毒酒。

　　周围的人也都投来同情的目光。

　　只见米康康禁闭双眼，好像下了必死的决心一口吃掉，所有人瞬间屏住呼吸。谁知，这东西在嘴里慢慢化开，发酵的味道后居然真的有股子奇特的香。

　　米康康睁开眼，对上我好像在说“没骗你吧”的眼睛，不可置信的觉得真的很特别。

　　米康康忙又吃了一口，然后瞪大双眼点头道：“大姐，这真的太厉害了！”

　　米粒和米果也加入试吃的队伍。

　　米粒认真的对众人道：“你们来尝尝，真的不错！”

　　我在旁边道：“这个可以拿来做臭豆腐鸡蛋酱，配着米饭吃绝对特香！”

　　众人忍不住“额”的一声，臭豆腐鸡蛋酱？简直不敢想！

　　米禾也尝了一口又一口：“这个拿去卖怎么样？”

　　我想了想点头道：“阿爹阿娘可以自己搞个小摊。”

　　米康康开心不已：“好耶！我们家也是有店铺的了！”

阿娘想了想说道：“选址什么的不懂在哪里弄好，还有农活要做呢……”

“我们可以先在夕阳亭附近摆摊，只做中午的生意。卖完就回家。”米禾想了想说道。

夕阳亭，不错的地方，那里是各个村去镇上的必经之路，人流量多。离家里也不是很远。那里每天也都有各种小商贩。想不到这小子还挺有想法的。我满意的点了点头，看来不是个书呆子。

“那就听你们的。可是这做法我们还不是很熟练。”阿爹同意了。

“可以让大姐写出配方，我们再多做几次就好了。”米禾想了想说道。

“是的，阿爹不用担心。这几天你们一定学会的。”说完后，我们去到米禾房间。

我把臭豆腐的配方写清楚。比如刚刚的臭豆腐，最重要的腌制部分，要放什么调料，都写得清清楚楚的。