【珍珠宝衫案】糖醋软熘鱼焙面

第六十章 糖醋软熘鱼焙面

【定国公府.南宫权厢房】

“傻丫头，开封府公务忙碌与否，又不是你能控制的，怎么把责任往自己身上揽。”

“那么，就当作是临别赠礼吧。”

“好！丫头一片心意，老夫怎能不识抬举。你做的是…？”

“巴总管说，公爷喜食鲤鱼。我想着，民间素有春鲶、夏鲤、秋鳜、冬鳊之说；现在正是鲤鱼产卵的时节，体肥硕健、肉质结实，味道也最鲜美；就给公爷做了这盘鲤鱼焙面，是把糖醋熘鱼和银丝龙须面两道菜合二为一的，寓鲤跃龙门之意。”

（注：糖醋软熘鱼焙面，是开封特色传统名菜，属豫菜系。由醋溜鲤鱼和焙面两道菜配制而成。焙面又称龙须面。图片来源网络，侵删。）

“这白色的网子，就是…？”

“嗯，（是）龙须面。公爷说自己在乎不悔，那你一定能感觉得到，不悔也是同样的在乎公爷。这细面结成的网，丝丝缕缕、羁绊不断，犹如不悔对公爷绵延不绝的牵挂之情。”

“丫头，你…”

“眼下，开封府仍有与溃堤相关的弊案需要查办。也许，下次见面的间隔会更长久些。无论如何，我保证，必定会在药丸耗尽之前赶到。只希望，半个月后，不悔能看到更为神采奕奕的公爷。”

“听他们说，你在后厨忙活了半天，就为了让老夫能够吃上刚出锅的新鲜滋味。”

“嗯，公爷快吃吧，可别’凉’了我的一片’热’心～”

拨了些焙面到南宫权碗里，又用勺舀了点糖醋酱汁淋在上头。

“来，先尝尝这焙面。现成的拉面胚，我又给多抻了几次，做成极细的长条，看起来就像龙须一样。因为面身实在太细，若是下到水里煮，就会烂了；所以把它放进油里，炸得松香酥脆。蘸着这甜酸口的芡汁吃，味道应该还不错。”

“丫头，你这手艺，是跟谁学的？”

“我娘。可惜，她已经不在了。”

“抱歉，老夫…”

“无妨，生老病死乃是万物规律。”

“丫头，快坐下，一起吧。”

“诶。公爷，味道还行吗？”

“好吃。”

“再尝尝这熘鱼，小心刺儿。”

见他勺内已空，遂夹起一筷鲜嫩爽滑刺少的鱼肚肉，又添进碗里。

南宫权只咽了一口，便放下碗筷，神情异样。

“公爷。”

未有理睬。

“公爷？”

又轻唤了一声，还是没有反应。

“怎么啦，鱼骨头卡着喉咙了吗？”

不悔有点着急，朝门外连声高喊。

“巴总管，巴总管，巴总管！快，后厨盛碗饭过来！”

“哎，属下这就去。”

转过身来，又瞧南宫权。细看之下，发现他似乎是在…发呆。

“公爷，没事吧？不悔求你，说话啊，别吓我。”

“雨霏，这是雨霏的味道。一模一样！”

“呃，公爷在说什么？”

不悔一门心思都在这鲤鱼焙面上，乍听之下，根本就没反应过来。

“当年，雨霏最拿手的菜肴，就是糖醋鲤鱼…”

南宫权瞧着面前这盘色泽枣红、软嫩鲜香的糖醋熘鱼，和着细如纤发，蓬松酥脆的银丝焙面，两相结合，甜中透酸，酸中微咸的口感，令他感慨不已。1