第五十七章 宴席残留物

大伙一致说，到时一定到。

宴席渐渐散去，夫人叫住了晞月“月月，你今天做得很好，这是你义父给你的赏劳。“

”娘，不用，真的不用。要不这样吧，今天为了做这次宴席卤鸭舌，还另宰了二十只鸭子，府上一时也吃不光，要不娘亲交于我打理，到时我也送点给娘尝尝“夫人点点头，你看着这家次为了做宴席多下来的食材，你就拿去用吧，不过到时送点给我尝尝，你这孩子，小归小，手艺还不错。”晞月兴奋的抱住夫人。

宴席上还多了两个猪头，这个也可以卤猪头肉，卤肉完全要靠卤料，所以等东西拖回家后，先一边处理，一边把卤料熬到锅里。猪头难弄，要去猪毛，猪耳朵当时已做成宴席之菜，那余下的猪舌头，也切下，另一个锅把去毛的猪头切开后放锅里煮，必须要把骨头去掉。所以整条街都在睡觉前又闻到了煮肉的香味，煮好后起锅，这放在一边，实在太困了。只好放置一边，明天早上处理吧。

阿毅见晞月差点站不稳，上前扶住了她“月月，你太困了，去睡吧，余下的我来收拾。”强制拉着她去房里。关上了门，他就来到了厨房。

第二天一早，晞月起床来到了厨房，看到了猪头肉跟骨头完全分离，分放在两个盆子里，她把卤料分两个锅放，然后一个锅里放入一个猪头肉，再加入一点水，盖起锅盖继续加火。她就在旁边忙着处理鸭子，这时阿毅进来了“月月，我来吧，你在旁边看着我。”

“阿毅，昨天晚上你处理猪头肉太晚了，你不多睡点吗？"

"没关系的，我挨得住。”

晞月在一旁让他把鸭头，鸭掌，鸭翅，鸭腿，鸭脖全部分开，卤鸭肉还是可以的，然后其他部分分成一半一半，因为没烤箱，也没砌烤炉，所以只弄了一半的鸭子，还有一半的鸭子用5只准备熬汤，其他还是等这卤食卖了后腌制风干吧。

所以还没等到中午饭时，厨房飘出来的的香味吸引住街道上的人，晞月本打算正月二十开门的，想想今天正月十六还是好日子，直接试营业，把各种卤食全部拿了点送到府衙。其他的开门迎客，出售。

你别说虽说刚过完年，人们吃得还是蛮好的，但是这种卤料这里还没有出现过。所以味道诱人，现在天气也不热，可以保存的。所以第一锅刚出锅就被一抢而空。晞月差点笑出声来了。

看着各人拎着食品离去，晞月看着钱盒子的钱慢慢满了，眼睛都笑得眯成了一条线：“阿毅哥哥，晞云，晞月，这可是一条好的生材之道呀，卤食，春夏秋冬都可以做，我那时在县城时怎么没想到呢“

到下午时分，在府衙吃饭的几个大客栈的老板都亲自赶来，”姑娘，你早上做的卤食还有吗，“

”有，有“连忙把多下来的一起分了给几个老板。这时一个老板拉着晞月到一边去，”姑娘，你这卤制配方出售吗？“

”不，这可是我要撑门面的，可不是卖了，以后吃饭我还靠这呢！“晞月若有所思的说。

”那好吧，姑娘，以后你做的卤食，每天各种花式，帮我卤个一斤送到我那边客栈“说完把地址给她。其他的的店家听了此事，也纷纷提前下了订单。

哇，天了，简直是，让晞月目瞪口呆，这些店家真是疯狂。

等所有人离去，晞月还有一边发呆。”姐姐，你站在这儿不动干嘛？“晞阳叫着。

”阿毅哥哥，这可怎么好，这么多订单，我们这几个人难忙呢?!"

"没事，我们帮你，实在忙不过来，你也可以推一些订单，或者另外再买点人，还是请人？“

晞月想想卤料还有，没完全干，不浪费，把余下的5只鸭肉一起扔到卤锅里，卤着准备今天晚上的晚饭，大家一起尝一尝。今天试营业收入都达到了50两，从来没有过这种日子。

一场宴席给晞月带来了不一样的商机。卤料，熟制品。