【注:在半夜的朋友们要慎重观看,否则你可能会嘴馋死】
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“呼啊~”
“今天也要加油呢”
“这些香香的味道,弄得我都想吃了~”
“真想把全部都给一口吞掉啊...”
“哼~哼...第一位客人会是谁呢~”
“叮铃”
“哇,是客人!”
“嗒嗒嗒...”(脚步声)
Q萌喵酱欢迎光临!请问您需要点什么~
【牛奶泡芙,巧克力蛋糕】
Q萌喵酱啊~这些的确很好吃呢!
Q萌喵酱今天是第一天营业,所以可以免费赠送给您一杯奶昔!(´▽`)ノ
Q萌喵酱拿好~
Q萌喵酱那么接下来请耐心等待
Q萌喵酱先来做泡芙(*/∇\*)
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【将牛奶,盐和软化的黄油块放入锅中】
【煮到完全沸腾后关火】
【筛入低筋面粉60克】
【用木勺均匀地拌成面团】
【再次开火,中火】
【不断搅拌,直到锅底出现面糊薄膜后关火】
【取出放入搅拌盆中,降温到热不烫手的温度】
【分四次倒入全蛋液.每一次拌匀后,再加入下一次的蛋液】
【将面糊装入裱花袋中】
【烤盘里铺油纸,挤四厘米直径的泡芙面糊】
【烤箱预热,以190—200度烘烤30—35分钟 直到泡芙表面呈金黄色,并且膨胀直挺为止,关火继续焖五分钟后取出晾凉】
【淡奶油加糖隔冰水打发】
【将奶油装入裱花袋中,从泡芙底部挤进奶油或者将泡芙从中间横切开挤入奶油】
l注:烤泡芙的温度要适宜,太高会提早成熟,太低不利于膨胀,烤时不要开烤箱盖,否则影响泡芙膨胀l
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【在大一点的盆里放入鸡蛋,牛奶和蛋糕粉】
【用自动打泡器强打五分钟】
【放入可可粉,用手动打泡器上下挑均匀一分钟】
【把液体倒入模子中】
【入烤箱,170度烤40-50分钟.用竹签扎一下,没有液体带上来就好了】
【取出后从离工作台高30厘米处往台上震三次】
【倒扣着放热】
【凉了后取出蛋糕】
【放入冷库里等完全冷却为止】
【巧克力用热水融化】
【用1/2量的巧克力液体涂满整体,放冷库冷却两分钟,再用剩下的1/2量的巧克力再一次涂装表面,再放冷库冷却两分钟就好了】
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Q萌喵酱好乐!~共33元,这是您的订单,欢迎下次再来哟~~(´▽`)ノ♪