关于马尔科的厨艺4

早啊！马尔科

林童来的挺早啊！

那可不，下一部戏是在一个星期后拍，最近在家里我也挺无聊的

不过你怎么突然想做饭了？

之前不是一直是你嫂子做饭吗？前几周拍完戏之后，时间也挺晚的，我看她累的都不想动了，就自己去试着做饭，给你嫂子休息一下

然后呢？发生了什么？

然后，锅就烧起来了……

我当时一看锅烧起来了，然后就往里面倒水，谁知道火越烧越大……

你难道不知道油锅着火不能加水吗？

水不是灭火吗？

水是灭火，但你这是烧菜的锅。你烧菜肯定有油，然后火是在油上烧的，水的密度比油的密度大。把水倒进锅里，水会完全沉到油层底下去。那里的温度较低，水变成蒸汽的可能性很小，并不能完全隔绝氧气灭火

而且流动的水会带着燃烧的油到处乱窜，扩大燃烧的范围，增加了火与空气的接触面积，所以火会越烧越旺

额……好吧！记住了

下次油锅起火我不会用水来浇的

你还有下次？这种意外能避免就避免好吗？

哦

那我们今天要做什么菜？

孜然羊肉怎么样？看着比较简单

可以啊，食材你买了没？

买了

给我看下你的菜谱

确实比较简单……准备工作都做好了吗？比如洗羊肉，切片，腌制什么的

都准备好了，就差油炸和翻炒了

好，你先把羊肉倒到油锅里，我们让它炸一会儿

……可以了，把羊肉捞起来

现在我们把油倒出锅，只留一点点……别倒了，再到该没油了。现在放入羊肉，孜然粉，辣椒面和鸡粉

翻炒一下，动作快一点……可以啊你，出锅装盘

真的好了？

这道菜也不难，不过你做的还可以嘛

我好歹也是失败过那么多次了，在犯以前的错误就不应该了

也是。好了，我经纪人打电话了，下次做饭的时候直接视频过来就好

下次见啊！

慢走

老婆！我成功了

我这是高兴！来，尝尝我做的菜——啊《给对方夹了一块羊肉》

孜然羊肉，林童指导的，不过还是我自己做的

好不容易做出来的菜，媳妇吃了居然过敏，好惨哟～