第四十三章 京酱肉丝

初步结果表明她的猜测是有道理的，至于更多更详细的情况还需要更多的样本才能清楚。

不过，这不急，可以和实验一起完成。

和亚撒聊完，夏言就准备开始今天的午饭工作了。

在她通话期间，小默已经将食材都运了过来，现在就在边上等着她。

夏言点头表示同意，这也是她想要做的。

小默将他带来的食材一一打开给夏言看，告诉她食材的用途。

小默将事情一一交代完，就离开了。

夏言看着面前一大堆食材，苦笑道。

确实，任务给出的要求其实弹性很大，所谓的亲手和她理解的亲手未必没有可操作的空间。

今天的菜色是京酱肉丝、排骨闷饭和红烧土豆。

而且根据昨天的实验，她今天将在做菜中途将灵泉水加入进去，而不是在成品上加。

也就是说今天的菜的治愈效果会更好。

夏言和小嘉一起努力奋斗。

她先将里脊切成长条状，放到水里泡软，方便腌制。

趁这个时候，将葱白去芯，斜切成葱丝，放在一旁备用。

然后将泡软的里脊取出，控干水分。加入盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。

加入少量清水，让肉更有“汁”味，再加入适量的鸡蛋清，继续搅拌。

最后加入淀粉和食用油。搅拌完成后放置一旁。

热锅烧油，加入里脊肉，稍微翻炒过后，取出。

另起一锅，重新烧油，加入适量的白糖和甜面酱，炒成微微凝固后，加入黄酒，最后加入里脊肉。

大小均匀的肉丝上挂着颜色浓稠的酱汁，香气扑鼻，让人食欲大开。

最后放在葱白上就是成品。

两人将京酱肉丝中的葱白和肉丝分开装盘。

经过昨天的实践，夏言将毛绒绒们的饭盒留在了疗养园区里，让疗养院重新给她准备了几个大桶。

她准备将饭菜都装在保温桶里，然后带去疗养园区后再装小盘，分食。

这样一来，她们在准备时就不需要在装盘上多花费时间，而且也不必担心毛绒绒们的饭量的差别。

夏言这次在一开始的泡软里脊肉的水里就加了一些灵泉水，后来又在腌制的过程中加入了灵泉水。

都是在前半段，治愈效果应该会不错。

夏言将其中一小份单独包装，那是每次的检测小样。

系统可爱的夸奖让夏言心情更好。

这些量虽然已经很大，但到底是给毛绒绒们的，夏言也不想薅他们的羊毛。

在小嘉的帮助下，两人很快完成了所有的京酱肉丝。

接下来，就是排骨闷饭了。