品茶

我艰难的说出几个日本音节，最终还是因为疼痛昏了过去。

等到我醒过来的时候，第一眼看见的就是那个穿黑色和服的男人，他跪在一张茶桌前面，细心的擦拭着手中的茶具，在旁边，火上还煮着茶。

看这里的摆设，大概是这个男人的房间了，男人神色很淡，几乎根本从脸上看不出什么情绪来，而我，正坐在榻榻米上，盖着主人的薄被，一脸迷惑的看着这里的主人。

想到这里，我赶紧起来，光脚走到男人面前，在他对面跪下来。

日本的礼仪曾经我懂一些，还不至于不尊重他。

“你好，我叫沈央，我并不是故意闯进你这里来的，谢谢你救了我，很抱歉给你添了麻烦。”

“我是小野松奈，这里是日本公馆。”

小野松奈擦拭好茶具，正好炉子上煮着的茶也好了。只见他熟练的热了茶杯，然后给我倒了杯茶。“沈央先生，请尝尝味道如何。”我微微一笑，举起茶杯抿了一口。

“我对于茶不算太了解，但是我可以喝出来，煮的君山银针并不是好的。”这样说很容易引起小野松奈的误会，但是他不是这里的人，对这里的茶叶肯定没有非常了解。他又救了我，我沈央总不能眼睁睁的看着他被茶叶商骗了吧。

小野松奈也抿了口茶，然后放下茶杯看着我，“此话怎讲。”

“小野先生煮的是君山银针，煮白茶水温要八十五度到九十度之间，发酵程度越高的茶，茶性越温和，比如红茶，黑茶，相反，不发酵或者发酵程度较轻的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人适量。”

“君山银针属于黄茶，黄茶的发酵在百分之二十到百分之六十之间，但往往有的茶商为了多赚钱，投机取巧，发酵的不到位，很容易喝了之后脾胃发寒。”

小野松奈低下头去看茶壶的茶，我接着说:“小野先生煮出来的茶叶黄汤黄，金黄明亮，甘香醇爽，由此可见，小野先生煮茶的手法，步骤和时间是没有错的。”

我话说的这么明白了，这君山银针的问题就出在了茶叶商那里。

“幸子。”

小野松奈对着门口叫了一句，一个身穿白色印花和服的女人低头走进来。“先生。”“去查查那个茶叶商。”小野松奈将茶杯里的茶全部倒掉了。

“是。”

幸子退着出去了，我轻声咳嗽一声，“小野先生对中国的茶道很感兴趣，我推荐小野先生尝尝中国的龙井和碧螺春。”我看到小野旁边储藏茶叶的盒子上有龙井和碧螺春，还有其他一些茶叶的标签，便示意了他一下。

小野松奈伸手，将茶则和茶勺往我这边推推，“请便。”

我从茶道筒里拿出茶则茶勺，亲自给小野松奈煮起了龙井。“绿茶的水温是七十五度到八十度，比较好掌握，而且他的发酵程度也是零度到五度，绿茶叶绿汤清，清香，醇美，和黄茶的甘香醇美不同。”

看小野松奈听的很认真，我继续说道:“绿茶还是六大茶类之首，零发酵，茶性微寒，味微苦，清热去燥，提神醒脑，只是可惜不是和肠胃不好的人喝。”

我封壶完毕，端正的跪着，小野松奈笑笑，“沈央先生还说自己不懂茶道，这一套洗茶冲泡，春风拂面，可是比我这个刻意学过的还要好。”

（封壶:盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水浇遍壶身也是这个目的。）

我拿过茶杯给小野倒茶，“先生说笑了，曾经，我奶奶还在世的时候，她喜欢喝茶，我就自己学了一套，来，尝尝。”

曾经我还是个富二代的时候，我老爹不管我，我和奶奶生活过一段时间。也就是那个时候学会了茶道。后来学校里教我们怎么煮茶，我就常常溜出去去网吧。