第五章

你好，我是这家店的老板。刚才我听见这位客官说要把我的店给封了，我就纳闷了，到底是哪里让您不满意了。

你连我店里的东西都没吃过，怎么就知道只是一般呢？

我不知道什么陆华楼，但我知道我的手艺一定不比那里差。

赌注呢？

赌就赌，难道我还怕你不成？

这叫百花齐放。

谁说是面粉花了，你不试试怎么知道好不好吃？

黄色的是玉米粉，紫色的是紫番薯粉，红色的是赤豆粉，橙色的是南瓜粉，把这些粉末和面粉和在一起，然后加水揉成面团做成面皮。

我问你，包饺子一般用几张皮？

那么花既然有五瓣，我就用五张皮来包它了。把同色的无张皮摆成一条直线，前一张叠在后一张皮一半的位置，然后用筷子把馅抹在五张皮的正中央成一条直线，像平时包饺子那样依次将皮翻起来，再压着边线把五张皮卷起来。这样，就能折成这个样子了。